К такому выводу пришли исследователи из Вашингтонского университета и медицинской школы Гарварда.
По мнению ученых из Вашингтона, в красном вине есть полифенол под названием ресвератрол, который превращает белую жировую ткань в «коричневую». Последняя «сжигается» организмом с большей охотой и быстрее. Исследователи из Гарварда утверждают, что наблюдали за 20 тыс. женщин на протяжении 13 лет и оказалось, что те, кто ежедневно выпивал по два бокала вина, были на 70% меньше подвержены риску возникновения лишнего веса.
Почему вино надо пить перед сном? Результаты другого исследования говорят, что ресвератрол подавляет аппетит. Это значит, что после пары бокалов риск, что человек сорвется и побежит опустошать холодильник, гораздо меньше.
Не хотите обменивать риск растолстеть на риск стать алкоголиком? Ресвератрол также содержится в голубике, землянике и, разумеется, в винограде.