Сбалансированное питание — залог долголетие.
Американские ученые из Института Сенгера (The Wellcome Trust Sanger Institute) пришли к заключению, что грамотное потребление белка может стать серьезным фактором продления жизни.
Исследователи убеждены в том, что «протеиновый» метод в этом плане более эффективен, чем способ продлить жизнь путем снижения количества потребляемых калорий.
«Рацион, содержащий в себе сбалансированное количество протеинов и аминокислот, является одним из основных условий долголетия», — заявили специалисты.
По мнению медиков, такой перевес объясняется тем, что белковые продукты являются источником протеинов и аминокислот, играющих важную роль в поддержании иммунной системы. Что касается ограничений в еде, то они считают это слишком рискованным, поскольку лишение достаточного количества пищи обусловливает недостаток витаминов и питательных веществ, из-за чего возможны проблемы с самочувствием и преждевременное старение.
Специалисты отмечают, что протеины, представляющие собой животные и растительные белки, подвергаются гидролизу в желудочно-кишечном тракте, превращаясь в аминокислоты, которые являются строительными элементами мышц и других тканей.
«Тщательно подобранный баланс протеинов и аминокислот в диете каждого конкретного человека является одним из основных условий наличия крепкого здоровья, долгой жизни и продуктивного продолжения рода, — рассказал руководитель исследовательской группы, доктор Мэттью Пайпер в своей статье, опубликованной на страницах авторитетногонаучного издания Nature.
Медики полагают, что в среднем человеку достаточно 100-120 граммов белка в день, однако в условиях интенсивных психологических и физических нагрузок потребность в белке увеличивается до уровня 1,3-1,5 граммов белка на килограмм веса, а при похудении — до употребления в количестве 2-3 грамма белка на 1 кг веса.