Популярный австралийский диетолог Луиза Каванух рассказала о продуктах, которых многие стараются избегать, будучи свято уверенными в их вреде, однако они, напротив, полезны для здоровья.
Существуют продукты, которые считаются жирными и калорийными, благодаря чему они успешно игнорируются многими людьми. Однако не все так плохо.
УТИНЫЙ ЖИР
Вопреки распространенному мнению, утиный жир на самом деле содержит большое количество мононенасыщенных жирных кислот, что делает его очень полезным продуктом. Утиный жир также не требует длительной термической обработки, благодаря чему он является идеальным дополнением к жареному картофелю.
СВИНОЕ САЛО
Сало является продуктом с высоким содержанием витамина D, а также источником полезного холестерина. Используйте его вместо оливкового масла для запекания овощей.
ЖЕЛЕ
Желатин содержит полезные аминокислоты глицин и пролин, которые незаменимы для здоровья кожи, волос и ногтей.
Он изготавливается из коллагена, полученного из соединительной ткани и костей коров. Вот почему желатин поддерживает кожу упругой и дает эффект анти-старения. Кроме того, желатин улучшает пищеварение, ускоряет заживление ран и устраняет пищевую непереносимость.
КАРТОФЕЛЬ
Картофель содержит больше калия, чем бананы и помогает похудеть, поскольку сохраняет чувство сытости намного дольше.
ШОКОЛАД
Сырые какао-бобы содержат много антиоксидантов и помогают снизить артериальное давление. Кроме того, в шоколаде большое количество магния, белков и клетчатки. Шоколад также улучшает кровообращение, способствует хорошей работе сердечно-сосудистой системы, улучшают пищеварение и поднимает настроение.