Углеводы, содержащиеся в белом хлебе и макаронах, столь же опасны, как сигареты. К такому выводу пришли ученые из университета Техаса MD Anderson Cancer Centre во главе с доктором Стефани Мелконян.
Оказалось, что высокий гликемический индекс в пище вроде белого хлеба или кукурузных хлопьях — очень опасен. Исследователи утверждают, что риск развития рака легких у тех, кто не курит, но употребляет белый хлеб, увеличился на 49%.
К опасным продуктам отнесли также бублики, кукурузные хлопья и воздушный рис, — все они повышают уровень сахара в крови.