Те, кто пьет газировку с заменителем сахара, имеют больше шансов набрать лишний вес.
В Европе сейчас активно обсуждают судьбу безалкогольных газированных напитков.
Правительство Великобритании планирует ввести налог на сахар, содержащийся в газировке. Известный шеф повар и борец за здоровую еду Джейми Оливер по этому поводу на радостях даже станцевал! Мол, теперь-то британцы точно начнут массово худеть. Потому что либо вообще откажутся от газировки (дорого!), либо начнут пить диетическую колу.
Но скептики сомневаются, что стоит подсаживаться на газированные напитки с заменителем сахара.
Врачи приводят аргументы: согласно последним исследованиям, употребление диет-колы отнюдь не способствует снижению веса. Как раз наоборот.
Те, кто пьет газировку с заменителем сахара, имеют больше шансов набрать лишний вес.
Но как диет-кола может быть причиной ожирения? Ведь в ней нет калорий — во всяком случае, так пишут производители!
Эксперты объясняют так: заменители сахара повышают аппетит. Соответственно, организм требует больше и больше калорий. И больше шансов сорваться и съесть что-нибудь вредное.
Доказали это на мышах. Те грызуны, которым добавляли в еду и питье искусственный подсластитель, через неделю начинали съедать почти в два раза больше калорийного шоколадного пудинга, чем те, у кто продолжал питаться обычной пищей. Плюс у мышей на подсластителях рос уровень сахара в крови — а это предвестник диабета.
Есть и другие исследования, уже на людях.
Эксперты San Antonio Heart Study изучали здоровье 3682 пациентов в течении восьми лет и обнаружили: те мужчины и женщины, которые пили газированные напитки с искусственными подсластителями, имели более высокий индекс массы тела чем те, кто их не пил.
Было еще одно исследование Американского онкологического общества, в котором участвовало почти 79 тысяч женщин. После года регулярного употребления напитков с заменителем сахара дамы в два раза чаще набирали лишний вес и имели проблемы со здоровьем, по сравнению с теми, кто не пил диет-колу.
Похожие результаты дали и исследования с участием детей.
Мнение врача
Главное — не злоупотреблять
Еще один важный момент: а так ли безобидны искусственные заменители сахара?
Доказано, что регулярное их употребление увеличивает риск преждевременных родов у беременных. Синтетические посластители приводят к онкологии мочевого пузыря у грызунов, есть работы, доказывающие их связь с появлением рака мозга.
— В моей практике действительно встречались пациенты, которые злоупотребляли синтетическими сахарозаменителями и скорее всего, именно это стало причиной онкологии — в частности рака мочевого пузыря, — рассказывает врач-онколог Павел Ткачук . — Что значит злоупотребляли? Они пили не только много диетической газировки, но и использовали сахарозаменители в виде таблеток: кидали в чай или кофе по несколько штук. И пили не по одной кружке в день на протяжении многих месяцев и даже лет. На современных сахоразаменителях обязаны писать норму — массу в граммах — которую можно употреблять в сутки. Но я бы поделил ее на два: тогда это была бы относительно безопасная доза.
Так что могу утешить худеющих: от одной баночки газировки с заменителем сахара в неделю особого вреда не будет. И вряд ли потолстеете. Главное — не злоупотреблять. И если вы спросите, чем лучше заменить газировку с сахаром, отвечу: чистой водой.