Что мы храним в морозильной камере? Обычно это сырое мясо, замороженные овощи и фрукты, зелень. Существует намного больше продуктов питания, которые можно замораживать. Зная об этом, вы сможете продлить срок хранения еды и не выбрасывать остатки.
Ваши продукты сохранят вкус и все полезные вещества после заморозки. Мы подготовили для вас список продуктов, которые стоит замораживать.
Продукты, которые можно хранить в морозилке
Яичные белки
Для домашнего бисквита или мороженого вам может понадобиться много желтков. Но куда в таком случае девать белки? Их можно хранить в морозильной камере до 12 месяцев. За это время вы точно найдете им применение. То же самое можете сделать с желтками.
Хлеб
Хлеб хранится до 3 месяцев в морозильной камере. Это лучше, чем хранить его в холодильнике, потому что после холодильника хлеб стает суховатым. Капните на хлеб немного воды и разогрейте в духовке или микроволновке перед употреблением.
Орехи
В очищенных орехах скорее происходит процесс окисления жиров. После 2 недель хранения при комнатной температуре орехи могут испортиться. В морозильной камере этот продукт хранится намного дольше. Только не стоит хранить большое количество орехов в одной емкости, которую вы будете часто открывать и закрывать.
Молоко
Этот скоропортящийся продукт можно спокойно хранить в морозильной камере до 3 месяцев.
Цельнозерновая мука
Так же как и орехи, цельнозерновая мука содержит масла, которые начинают портиться при комнатной температуре. Храните муку в морозильной камере до 2 лет.
Копченый лосось
Мясо лосося, форели и скумбрии продается в вакуумных упаковках. После открытия упаковки рыбу лучше заморозить и хранить не больше 2 месяцев.
Тофу
Этот продукт из соевых бобов можно хранить в морозильной камере до 5 месяцев.
Сливки
Конечно их лучше всего употреблять в свежем виде, но можно заморозить сливки для длительного хранения (4 месяца) без потери качества и вкуса. Этот вариант подходит для жирных сливок.
Мексиканская тортилья
Лепешки из муки тоже лучше хранить в морозилке, а затем размораживать в холодильнике.
Ветчина
Ветчина хранится не больше 3 дней. Чтобы продлить строк хранения и сохранить вкусовые качества, замораживайте ветчину. Нарежьте ее порциями, заверните в пищевую пленку и поместите в морозилку. Перед подачей нужно просто дать мясу оттаять.