Почему нельзя хранить картошку в холодильнике - HeadInsider
: Комментарии

Многие из нас предпочитают хранить в холодильнике ВСЕ продукты, которые приносят из магазина. Ну, чтобы не заморачиваться.22_resultНесмотря на то, что эти привычки кажутся нам вполне разумными, есть много продуктов, которые не получают никаких преимуществ от переохлаждения. Более того, холод может некоторые из них испортить! Причем портится все: и вкус, и польза для здоровья.

Если говорить про картофель, то все еще хуже: холод делает его опасным!

По данным американского Агентства по пищевым стандартам, хранить картофель в холодильнике категорически НЕЛЬЗЯ!

Из-за низкой температуры в камере крахмал превращается в сахар. Если вы варите картошку после того, как это уже произошло, происходит опасная химическая реакция: сахара вступают в контакт с аминокислотой аспарагин, в результате чего образуется химика акриламид.

Исследования показывают, что это вещество — канцерогенно!

Так что хранить картофель стоит в прохладном сухом месте. Подальше от холодильника!



Оставьте пожалуйста ваш комментарий:

comments powered by HyperComments