То, что орехи очень питательны и полезны для здоровья, хорошо известный факт, и именно грецкие орехи могут оказать больше всего преимуществ для вашего здоровья!
Они богаты питательными веществами и содержат:
- Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты
- марганец
- медь
- цинк
- фосфор
- магний
- железо
- тиамин
- фолат
- витамин B6
Грецкие орехи могут защитить ваше сердце
В 2014 году в результате исследования, проведенному доктором Пенни Крис Этертон, было доказано, что грецкий орех может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 30%. Для этого достаточно просто потреблять горсть грецких орехов или масла грецкого ореха четыре дня в неделю. Увеличение дозы до 5 раз в неделю или больше снижает риск на 40% .
Исследование показало «значительное» повышение уровня холестерина и гибкости кровеносных сосудов, что помогает плавному кровотоку, уже через четыре часа после того, как люди потребляли либо очищенные орехи или ореховое масло.
Исследование предполагает, что регулярное потребление защитит от сердечно-сосудистых заболеваний.
Детали исследования.
В исследовании принимали участие 15 человек с высоким уровнем холестерина в крови. И применялось четыре метода лечения — две горсти грецких орехов (85 г, без скорлупы ), шесть граммов кожуры грецких орехов, 34 г мякоти ореха и три столовые ложки орехового масла.
Исследователи изучали реакции пациентов через 30 минут, через час, два часа, четыре часа и шесть часов.
Они обнаружили, что употребление масла грецкого ореха — также обнаруженного в скорлупе орехов — улучшает здоровья кровеносных сосудов уже спустя 4 часа.
Другими словами, употребление всего двух горстей грецких орехов может обеспечить почти мгновенную защиту от сердечно-сосудистых заболеваний.
Более того, считается, что большинство антиоксидантов, содержащихся в кожуре грецких орехах, делает ее одной из самых полезных частей, поэтому убедитесь, что вы не чистите их перед едой!