Когда дело доходит до успешной потери веса, все знают, что размер тарелок имеет важное значение. Диетологи постоянно твердят о том, что употребление пищи из тарелок маленького размера помогает избавиться от лишних килограммов, так как небольшие тарелки требуют меньшего количества пищи для их заполнения.
Но новые исследования показывают, что этот подход может оказаться обманчивым, имея совершенно обратный эффект – не потерю, а набор веса.
Эксперты в области питания утверждают, что употребление еды из тарелок маленького размера, скорее всего, будет побуждать людей накладывать себе вторую порцию. Чтобы прийти к такому выводу, ученые рассмотрели и проанализировали все имеющиеся исследования по этому вопросу.
Основной вывод заключался в том, что доказательства использования небольших тарелок оказались очень неубедительными. При этом некоторые исследования не выявили никакой пользы от употребления пищи из небольших тарелок – иными словами, использование таких тарелок не было связано с сокращением потребления калорий людьми.
Более того, некоторые работы продемонстрировали обратное – участники испытаний, которые ели из тарелок меньшего размера, в результате съедали примерно в два раза больше, нежели когда они ели из больших тарелок.