Американские ученые благодаря исследованиям пришли к выводу, что полезные вещества, которые находятся в вишне, обладают противовоспалительными свойствами.
К такому выводу пришли научные сотрудники из Мичиганского Университета, которые провели ряд экспериментов. Дело в том, что продукты, богатые антиоксидантами, такие, как вишня, способны уменьшать воспаление и снижать риск заболеваний. Для начала, американские ученые изучили влияние «вишневой диеты» на крыс. Спустя 90 дней исследования они обнаружили, что факторы риска сердечных заболеваний у грызунов значительно снизились.
Второй этап эксперимента проходил уже на людях. Десять человек с избыточным весом или страдающие ожирением выпивали по 8 унций (чуть более 200 грамм) вишневого сока ежедневно в течение четырех недель. Результаты исследования показали, что у испытуемых существенно сократилась численность очагов воспаления, а также понизился уровень триглицеридов — важного фактора, связанного с риском болезни сердца.