С пылу с жару: картофельные слайсы, запеченные с сыром - HeadInsider
: Комментарии

Картофель – это всегда вкусно, а запечный картофель особенно. Мы благодарим шеф-повара шведского ресторана Hasselbacken за то, что он придумал этот способ приготовления картофеля, нарезав его на тонкие слайсы перед запеканием, которое делает их края хрустящими, а середину мягкой. Это блюдо выглядит фантастично красиво и аппетитно! При этом его легко приготовить самому.


cakescottage.com

Мы знаем, что сыр улучшает вкус всего. В данном случае и нашего блюда также. Но это не означает, что сам по себе картофель не такой вкусный. Просто сыр придает ему новые вкусовые оттенки. Итак, приступим!

  • Картофель – 4 штуки
  • Соль и перец по вкусу
  • 4 столовых ложки размягченного масла
  • 100 г тонко нарезанного сыра чеддер или пармезан
  • 1/8 чайной ложки чесночного порошка
  • 2-3 столовых ложки мелко измельченной свежей зелени (или 2-3 чайных ложки сухой)
  • Используйте базилик, тимьян (чабрец), молотый красный перец, орегано, шнитт-лук или итальянские травы

Приготовление:

cakescottage.com

  1. Разогреть духовку до 210°С.
  2. Картофель очистить, вымыть и высушить.
  3. Нарезать картофель слайсами толщиной 0,5 см, не дорезая его до конца, так чтобы получилась гармошка.
  4. Сложить картофель в форму для запекания.
  5. Масло нарезать тонкими кусочками и аккуратно переложит ими картофельные слайсы.
  6. Присыпать картофель травами, солью и перцем между слайсами и сверху.
  7. Запекать картофель в духовке в течение 40 минут до мягкости.
  8. Вынуть форму их духовки. Осторожно переложить слайсы картофеля кусочками сыра.
  9. Поставить форму с картофелем на 10 минут в духовку.
  10. Доставайте из духовки и подавайте.

Аромат потрясающий!

Если ваша духовка еще не успела остыть, попробуйте рецепт вкусной закуски из рыбы скумбрия в духовке, которая станет окрасой любого ужина.

Наш давний знакомый картофель полезный и вкусный. Попробуйте приготовить из него новое оригинальное блюдо. Наверняка ваши домашние или гости попросят добавки. Приятного аппетита!

Перевод и адаптация: headinsider.net / Источник


Оставьте пожалуйста ваш комментарий:

comments powered by HyperComments