Все наверняка кушали халву и задавались вопросом, как же ее делают. Все довольно просто! Делимся рецептом, чтобы вы смогли приготовить этот вкусный десерт сами у себя дома.
Состав халвы:
- семечки подсолнечника – два стакана;
- мука – полтора стакана;
- сахар – один стакан;
- вода – пол кружки;
- подсолнечное масло – 150 мл.
Пошаговый рецепт:
- Обжариваем семечки, пропускаем их через мясорубку. Далее прожариваем муку, пока цвет не станет светло-золотым. Сковорода должна быть сухая. Полученные два ингредиента смешивает до образования однородной массы.
- В воде приготовим сахарный сироп. Готов он через десять минут после того, как закипит вода. Консистенция должна получиться средняя – не очень густая и не слишком жидкая.
- Загружаем в миксер семечки, сахарный сироп и муку. Добавляем 150 мл подсолнечного масла и взбиваем. Бывают рецепты, в которых говорится, что подсолнечное масло сразу надо добавлять в сироп. Но таким образ можно легко испортить сироп, потому что в сочетании с холодной жидкостью, он начинает сворачиваться и образует просто-напросто обычный леденец.
- Получили однородную смесь. Заполняем ею форму, предварительно застелив ее фольгой. Тщательно все трамбуем и выравниваем. Накрываем крышкой, сверху кладем груз. Ждем часик-другой.
Теперь вы владеете еще одним полезным рецептом. Готовьте домашнюю халву с удовольствием и приглашайте нас в гости!
Автор: headinsider.net