Многие мясные продукты, в том числе замороженные полуфабрикаты, насыщены антибиотиками и пестицидами. Как не ошибиться, выбирая говядину, и почему лучше выбирать продукты, изготовленные из туш коров, питавшихся травой? Разберемся вместе.
Отличия между двумя видами одинакового мяса
Выбирая на прилавках продовольственных сетей замороженное мясо коровы, вы должны обратить внимание на его внешний вид и другие показатели. Так, питавшееся травой животное даст впоследствии бледно-розовый оттенок, немногочисленные жирные прожилки. Также после размораживания оно будет характеризоваться эластичностью.
Выращенное же на комбинированных и порой чрезвычайно вредных кормах, животное даст мясо насыщенного яркого цвета. В каждом ломте будет множество прожилок и жирных включений. После разморозки полуфабрикат не будет эластичным и упругим на ощупь.
Преимущества мяса «травоядной» коровы
Список преимуществ потребления в пищу мяса травоядных коров следующий:
-
Насыщенность витаминами группы «B»;
-
Насыщенность минералами;
-
Большое содержание белка;
-
Источник креатина;
-
Источник витаминов группы «А», «Е» и «К».
Выбор очевиден! Помимо завидной насыщенности полезными и необходимыми витаминами и элементами, мясо травоядной коровы натурально. Оно не содержит в себе антибиотиков, пестицидов и прочих примесей. Питайтесь правильно!
По материалам: lifter.com.ua