Имбирь часто используется в народной медицине для лечения различных недугов — от тошноты до артрита. Он эффективен при лечении мышечной и боли в спине, также хорошо справляется с различными воспалениями. Но если вам поднадоел обычный чай на имбире, то стоит поэкспериментировать и приготовить весьма оригинальный имбирный эль.
Имбирный эль как альтернатива поднадоевшим чаям
Науке давно известно, что в натуральном имбире содержится много гингерола, обладающего мощными противовоспалительными свойствами. Многочисленные исследования показали, что этот целительный корень способен в значительной мере облегчать боль при дегенеративном или ревматоидном артрите, а также при хронических мышечных болях. Чтобы разнообразить имбирь в своем меню, делимся с вами рецептом имбирного эля.
Ингредиенты:
- 1 стакан (200 г) очищенного натертого имбиря
- 2 стакана (450 мг) + 1 стакан (225 мг) фильтрованной воды
- 1 стакан (225 г) сахара
- ½ стакана (115 мл) газированной воды
- сок лайма
- ломтики лайма (для украшения)
Приготовление
Вскипятите 2 стакана воды в кастрюле. Добавьте туда натертый имбирь. Прикрутите огонь до минимума и оставьте имбирь потомиться 5 минут на медленном огне. Уберите кастрюлю с огня и оставьте настаиваться 20 минут. Процедите отвар через мелкое сито. Остатки имбиря выбросьте.
В отдельной кастрюле приготовьте простой сироп: разбавьте 1 стакан сахара с 1 стаканом вскипяченной воды. Отставьте в сторону.
Смешайте приготовленный имбирный отвар с полученным сиропом, и добавьте ½ стакана газированной воды. Подсластите медом (по желанию), добавьте немного сока лайма и украсьте напиток кусочками лайма. Подавать напиток можно и горячим, и холодным!
Чем полезен имбирный эль:
- улучшает пищеварение
- помогает справиться с тошнотой
- понижает уровень «плохого» холестерина и сахара в крови
- облегчает респираторные заболевания и кашель
- снижает температуру
- стимулирует кровообращение
- предотвращает рак
- облегчает симптомы простуды и гриппа
Вот так оригинально подойдя к делу и немного поэкспериментировав, можно приготовить здоровый напиток, который будет просто лопаться от своих целительных свойств. Попробуйте имбирный эль и непременно приглашайте в гости!