: Комментарии

Котлеты – одно из самых распространенных блюд во всем мире. Они популярны в повседневном рационе, на праздничном столе и даже в фастфудах. В сети Интернет можно найти массу разнообразных рецептов котлет, но, к сожалению, далеко не все они дают то, что обещают. Чтобы мясной продукт был сочным, мягким и нежным, важно правильно подобрать пропорции ингредиентов. Большую роль играют также сами продукты в составе мясного изделия. Представляем вам необычный рецепт котлет с орехами, которые никого не оставят равнодушным.


ochenvkusno.com

Ингредиенты:

  • фарш из свинины – 0.5 кг (чем меньше сала, тем лучше);
  • яйца – 1 шт.;
  • мускатный орех – 50-100 г;
  • панировочные сухари – до 70 г;
  • мука – 30 г;
  • молоко – 60 мл;
  • картофель – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • черный перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. Раскрошить орехи до порошка с мелкими кусочками. Перемешать с мясным фаршем.
  2. Натереть картофель на самой мелкой терке, добавить в смесь.
  3. Натереть лук, добавить в смесь.
  4. Насыпать муки, разбить в нее яйцо.
  5. Влить молоко (желательно на муку, чтобы быстрее сформировалась тестовая часть изделий).
  6. Тщательно перемешать массу, слепить котлеты в форме эллипса для хорошей прожарки.
  7. Обмокнуть лепешки в панировку с каждой стороны, поставить жариться на разогретом масле. Обжаривать с обеих сторон до румяной корочки.

Обжаривая первую сторону, необходимо накрыть сковородку крышкой. Обжаривая второй стороной – снять крышку, чтобы мясное изделие не тушилось, а поджаривалось с легкой корочкой. Такие котлеты отлично подойдут и к крупам, и к картошке, и к другим блюдам. При подаче на стол сверху их можно украсить свежей зеленью.

Редко праздничный стол накрывается без котлет, а с данным рецептом вы сможете удивить всех гостей — поэтому не прячьте его далеко. Попробуйте прямо сейчас, и мы гарантируем, что ваша семья ощутит невероятный вкус. Желаем вам самого приятного аппетита!

Автор: headinsider.net


Оставьте пожалуйста ваш комментарий:

comments powered by HyperComments