: Комментарии

Такое блюдо, как квашеная капуста, известно каждому. Оно считается национальным блюдом многих национальных кухонь. Однако у разных народов существуют определенные модификации этого популярного продукта. Наиболее известной из них является квашеная капуста по-грузински. История ее создания человечеству неизвестна, а вот вкусовые качества пользуются большим почетом и уважением. Приготовить капусту по-грузински довольно просто — давайте учиться вместе!


ovkuse.com

Ингредиенты:

  • Капуста – 2 кг
  • Свекла
  • Перец чили — по вкусу
  • Морковь
  • Вода
  • Уксус — 2 ст. ложки
  • Сахар — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Технология приготовления

Капусту необходимо нарезать на крупные куски, свеклу потереть (можно на крупной терке), морковь порезать. Все это перемешать, залить кипящей водой, соединенной с солью, сахаром и уксусом. Заливать нужно так, чтобы вся капуста полностью покрывалась рассолом. Полученное блюдо можно остудить и поставить в холодильник на пару дней.

После этого можете наслаждаться хрустящим и приятным вкусом квашеной капусты по-грузински. А красный насыщенный цвет и привкус свеклы добавят ей слегка пикантный вкус. Приятного аппетита!

Автор: headinsider.net


Оставьте пожалуйста ваш комментарий:

comments powered by HyperComments

Больше полезных новостей: