Почему «канадская», спросите вы? Да потому, что рецепт такого невероятно вкусного и питательного блюда пришел к нам из Канады! Помимо пользы и питательности, блюдо вопреки своей незатейливости способно удовлетворить любой, самый утонченный кулинарный вкус!
Польза такого обеда очевидна: печеная картошка насыщена калием, который благоприятно влияет на состояние и функционирование сердечной мышцы и сосудов. Ко всему прочему, этот клубнеплод наделен «обволакивающим» свойством, оказывает противовоспалительное действие и предупреждает образование различных неприятных заболеваний кишечника и желудка.
Ингредиенты для приготовления «канадской»:
- несколько картофелин среднего размера;
- небольшой кусочек сливочного масла;
- перо лука;
- зеленый шпинат (не более 1 листа);
- нежирная сметана;
- творожный сыр — ¼ стакана;
- горсть тертого сыра по вкусу;
- специи и масло – также по вкусу.
Способ приготовления:
- Картофель запекается при температуре не более 200 градусов в течение 30-60 минут (в зависимости от размера овоща).
- После запекания готовые плоды режутся на равные половинки. Их потребуется остудить.
- Пока происходит охлаждение половинок, нужно как следует притушить мелкорубленый лук на сливочном масле. К нему по мере поджарки добавляется шпинат.
- Теперь переходим к главному – мякоть из картофеля потребуется выскрести подходящим прибором. Важно оставить невредимой кожуру и небольшой слой картошки на шкурке.
- Картофельную массу (не шкурки) нужно растолочь до состояния пюре и смешать со сметаной и сыром (не тертым). Сюда же следует добавить и прожаренную смесь со сковородки.
- Теперь о начинке можно забыть, ведь самое время запекать «корзиночки» из шкурок картофеля. Вычищенные половинки требуется поместить в духовой шкаф и оставить на 5 минут при температуре не более 200 градусов до образования корочки.
- После того, как «корзинка» затвердела, в нее можно добавлять начинку. Сверху блюдо приправляется тертым сыром и повторно запекается в течение 10 минут.
Незатейливое и просто блюдо, зато как вкусно и полезно! Даже слюнки текут. А для того, чтобы ваш обед стал по-настоящему насыщенным, рекомендуем налить чашечку свежего молока или кефира, и насладится приятным вкусом «канадской» кожуры. Попробуйте этот невероятно простой и вкусный рецепт!