Что может быть лучше деликатесной холодной закуски, готовящейся быстро и просто? Представляем вам рецепт рулетиков из ветчины с сыром и инжирным джемом. Такая закуска приятно удивит каждого гостя и станет украшением праздничного стола.
Ингредиенты:
- сыр – 150 г (сливочный, козий, творог)
- ветчина – 10 тонких кусочков
- лимон – 1 шт.
- оливковое масло – 30-40 г
- руккола – 0,5 стакана
- джем из инжира – 150 г
- чеснок, перец (по желанию)
Способ приготовления:
- Натереть цедру лимона (менее столовой ложки). Залить маслом и свежевыжатым лимонным соком и оставить.
- В другой емкости хорошо перемешать сыр с чесноком.
- Наносить сырную массу на каждый кусочек ветчины. Слой не должен быть слишком грубым.
- По желанию можно намазать слой инжирного джема.
- На начинку выкладывается зелень, которая слегка поливается маслом с лимоном.
- По желанию можно слегка посыпать молотым перцем.
- Свернуть каждый кусочек в отдельный ролл. Для закрепления можно использовать шпажки, но достаточно просто положить изделие швом вниз.
При подаче на тарелку можно положить рукколу или другую зелень. На приготовление блюда у вас уйдет не более 20 минут. Сохраните себе рецепт, ведь гости непременно попросят добавки. Приятного аппетита!