Из яиц можно творить настоящие шедевры. Но такие блюда требуют большого количества дорогостоящих ингредиентов, да и вкус не всегда получается ожидаемым. Поэтому мы предлагаем вам рецепт яичницы-глазуньи из ингредиентов, которые обычно есть в каждом доме.
Ингредиенты на 1 порцию:
- 2 куриных яйца
- 1 кусочек сала до 30 г
- 1 соленый огурец
- ½ луковицы
- соль, специи, зелень (по вкусу)
Приготовление:
- Нарезать сало ломтиками, поместить на чистую сковороду, обжаривать.
- Измельчить лук по вкусу, добавить к салу, продолжить жарить.
- Порезать огурец на кружечки, добавить в зажарку.
- Добавить черный перец и зелень при желании.
- Аккуратно разбить на зажарку яйца, чтобы сохранить целостность желтка.
- Спустя несколько минут накрыть крышкой, чтобы белок покрыл желток. Жарить под крышкой 1 мин.
Для подачи можно использовать любую зелень и овощи. Проколите желток, чтобы он аппетитно растекся по яичнице, и просто получайте удовольствие. Приятного аппетита!