«Голая» домашняя колбаса: аппетитно, вкусно и совсем не стыдно - HeadInsider
: Комментарии

Не желаете лишней возни? Тогда рецепт колбасы без оболочки – именно то, что вам нужно! Тем более, что ее вкус наверняка не оставит вас равнодушными.


kitchenmag.ru

Ингредиенты 

  • 1 килограмм свинины;
  • 4 дольки чеснока;
  • 30-40 мл молока;
  • сахар и соль по 1 чайной ложке без горки;
  • 1 куриное яйцо;
  • травы и специи по вкусу.

Инструкция по приготовлению

  1. Свиное мясо потребуется перемолоть в мясорубке. В получившийся фарш добавьте рубленый чеснок, а также специи, сахар и соль с молоком. Повторно пропустите через мясорубку.
  1. Далее можете добавить яйцо. После тщательного ручного перемешивания сформируйте продольную «колбаску». Оберните ее пергаментом, а потом — фольгой.
  1. Поместите сформированную колбасу в кастрюлю с водой для варки. Ориентировочное время приготовления – 1 час. После варки ее остудите.
  1. Не распаковывая деликатес, поместите его в холодильник на 12 часов. По истечению этого времени распакуйте его и обваляйте в остатках специй и трав. Срок хранения «голой» колбасы – 14 дней в пергаменте.

Незатейливый и простой рецепт, не правда ли? Вкус этой колбасы заставит вас отказаться от магазинных аналогов раз и навсегда. Обязательно попробуйте и приятного аппетита!

Автор: headinsider.net


Оставьте пожалуйста ваш комментарий:

comments powered by HyperComments