Что может быть лучше домашней колбасы? Только домашняя колбаса из диетического мяса курицы! Этот рецепт станет идеальным посвящением начинающих хозяюшек в высокую домашнюю кулинарию. Приступим!
Ингредиенты
- Филе курицы 1 кг;
- Сало свиное 250 грамм;
- Соль, перец и специи по вкусу;
- 3 зубчика чеснока;
- Жирные сливки 100 мл;
- Тонкая кишка для оболочки.
Инструкция по приготовлению
- Курицу и сало пропустите через мясорубку. Получившийся фарш смешайте с солью и специями, после чего мелко нарубите чеснок и отправьте его к мясу. В смесь добавьте сливки.
- После тщательного перемешивания заготовку отправьте в холодильник на 10-15 минут. Охлажденным фаршем порционно наполните тонкую кишку и обвяжите ее по границам одной колбаски.
- Разогрейте сковороду и сбавьте огонь до среднего. Отдельные порции обжарьте до образования золотистой корочки с двух сторон на небольшом количестве масла. Блюдо готово!
Эта куриная колбаска прекрасно дополнит картофельное пюре и овощной салат. Кроме того, ее можно потреблять с пивом в качестве самостоятельной закуски. Обязательно приготовьте и насладитесь ее невероятным вкусом!