Печеночная колбаса домашняя: порадовать себя и близких изумительным вкусом - HeadInsider
: Комментарии

Особенно вкусной получается приготовленная в домашних условиях колбаса, за основу которой взята печень. Любому гурману такое блюдо придется по вкусу. Тем более что им можно украсить даже праздничный стол.


pinimg.com

Ингредиенты:

  • 400 грамм печени;
  • 200 грамм сала;
  • 6 долек чеснока;
  • 1 средний лук;
  • соль и специи по вкусу;
  • 3 яйца;
  • 30 грамм манки и 10 грамм крахмала;
  • сливки 100 мл;
  • тонкая свиная кишка на оболочку.

Инструкция по приготовлению:

  1. Печень очистите от пленки и промойте. Затем пропустите ее с салом и чесноком через мясорубку. Лук порубите и обжарьте до образования корочки. Смешайте с печенью.
  1. Теперь в смесь добавьте яйца, специи и манку с крахмалом. После перемешивания залейте состав сливками. Еще раз тщательно все перемешайте.
  1. После начинки кишки и формирования порционных колбасок, варите их в кипятке. Среднее время варки – полчаса. Перед подачей на стол колбасу можно поджарить. Блюдо готово к употреблению!

Этот деликатес непременно станет обязательной частью всех ваших праздничных столов. Мы даже не сомневаемся в том, что ваши гости будут в восторге. Спешите порадовать себя и близких изумительным вкусом кулинарного шедевра!

Автор: headinsider.net


Оставьте пожалуйста ваш комментарий:

comments powered by HyperComments