Луково-мясные шарики барбекю: оригинальное блюдо-диковинка для праздничного стола

Когда устанавливается теплая и солнечная погода, большинство городских жителей начинают задумываться о вылазках на природу. А какой пикник без мангала? Если вдруг вы по каким-либо причинам не хотите жарить шашлыки (ну, а вдруг?), предлагаем вам попробовать новый рецепт – луково-мясные шарики. К тому же, это блюдо можно также готовить дома в духовке (именно этот вариант приводится в статье).


Луково-мясные шарики барбекю: оригинальное блюдо-диковинка для праздничного стола
littlethings.com

Вам понадобится:

  • 2 луковицы
  • 0,5 кг говяжьего фарша
  • ¼ стакана лука, нарезанного кубиками
  • ¼ стакана петрушки, мелко порубленной
  • ¼ стакана нарезанных грибов
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. острого кетчупа
  • 1 ч.л. соевого соуса
  • 1 ч.л. острой соевой приправы к мясу
  • ¼ стакана панировочной смеси
  • 1 упаковка готового нарезанного бекона
  • 1 бутылка соуса барбекю

Как готовить

Для начала прогрейте духовку до 190˚С.

Луковицы почистите и срежьте с них верхушку и донце. Разрежьте луковицы пополам и снимите верхние слои – в них вы будете заворачивать мясные шарики. Отложите луковые половинки пока в сторону.

Луково-мясные шарики барбекю: оригинальное блюдо-диковинка для праздничного стола
littlethings.com

В глубокой миске смешайте все ингредиенты. Из полученного фарша сформируйте небольшие шарики и вложите их между двумя половинками луковых долек.

Луково-мясные шарики барбекю: оригинальное блюдо-диковинка для праздничного стола
littlethings.com

Оберните луковые шарики полосками бекона, по три ломтика на каждый шарик. Края бекона закрепите зубочистками, чтобы не развернулись при запекании.

Луково-мясные шарики барбекю: оригинальное блюдо-диковинка для праздничного стола
littlethings.com

Готовые шарики положите на решетку для гриля и поместите в духовку на 40 минут при температуре 190˚С (ваша духовка уже прогрета, вы же помните?). Затем достаньте шарики, полейте их соусом барбекю и отправьте в духовку еще на 5 минут. Блюдо готово!

Луково-мясные шарики барбекю: оригинальное блюдо-диковинка для праздничного стола
littlethings.com

Эти шарики – самое оно для пикника или просто посиделок с друзьями! Они имеют одновременно сладкий и острый вкус, и их по достоинству оценит компания, которая успела нагулять аппетит на свежем воздухе.

Loading...