Когда устанавливается теплая и солнечная погода, большинство городских жителей начинают задумываться о вылазках на природу. А какой пикник без мангала? Если вдруг вы по каким-либо причинам не хотите жарить шашлыки (ну, а вдруг?), предлагаем вам попробовать новый рецепт – луково-мясные шарики. К тому же, это блюдо можно также готовить дома в духовке (именно этот вариант приводится в статье).
![Луково-мясные шарики барбекю: оригинальное блюдо-диковинка для праздничного стола](https://headinsider.net/wp-content/uploads/2018/01/6665dfty.jpg)
Вам понадобится:
- 2 луковицы
- 0,5 кг говяжьего фарша
- ¼ стакана лука, нарезанного кубиками
- ¼ стакана петрушки, мелко порубленной
- ¼ стакана нарезанных грибов
- 1 ст.л. сахара
- 1 ст.л. острого кетчупа
- 1 ч.л. соевого соуса
- 1 ч.л. острой соевой приправы к мясу
- ¼ стакана панировочной смеси
- 1 упаковка готового нарезанного бекона
- 1 бутылка соуса барбекю
Как готовить
Для начала прогрейте духовку до 190˚С.
Луковицы почистите и срежьте с них верхушку и донце. Разрежьте луковицы пополам и снимите верхние слои – в них вы будете заворачивать мясные шарики. Отложите луковые половинки пока в сторону.
![Луково-мясные шарики барбекю: оригинальное блюдо-диковинка для праздничного стола](https://headinsider.net/wp-content/uploads/2018/01/image-2_result.jpg)
В глубокой миске смешайте все ингредиенты. Из полученного фарша сформируйте небольшие шарики и вложите их между двумя половинками луковых долек.
![Луково-мясные шарики барбекю: оригинальное блюдо-диковинка для праздничного стола](https://headinsider.net/wp-content/uploads/2018/01/image-4_result.jpg)
Оберните луковые шарики полосками бекона, по три ломтика на каждый шарик. Края бекона закрепите зубочистками, чтобы не развернулись при запекании.
![Луково-мясные шарики барбекю: оригинальное блюдо-диковинка для праздничного стола](https://headinsider.net/wp-content/uploads/2018/01/image-5_result.jpg)
Готовые шарики положите на решетку для гриля и поместите в духовку на 40 минут при температуре 190˚С (ваша духовка уже прогрета, вы же помните?). Затем достаньте шарики, полейте их соусом барбекю и отправьте в духовку еще на 5 минут. Блюдо готово!
![Луково-мясные шарики барбекю: оригинальное блюдо-диковинка для праздничного стола](https://headinsider.net/wp-content/uploads/2018/01/image-6_result.jpg)
Эти шарики – самое оно для пикника или просто посиделок с друзьями! Они имеют одновременно сладкий и острый вкус, и их по достоинству оценит компания, которая успела нагулять аппетит на свежем воздухе.