Такая характеристика, как толщина блина – настоящий показатель степени мастерства кулинара. Создать тонкий блин – значит показать всем свои навыки. Тонкий блин – значит тонкая работа!
Ингредиенты:
- Манная крупа 200 грамм;
- Молоко 0,5 л;
- Яйца курицы 3 штуки;
- Сахар и соль 20 грамм и щепотка соответственно;
- Сало, говядина и лук для начинки;
- Сливочное масло 20 грамм;
- Специи по вкусу.
Приготовление
Чтобы приготовить начинку, потребуется перемолоть мясо с салом и зеленью через мясорубку. Также эти компоненты можно мелко порубить острым ножом. Смесь обжаривается на небольшом огне в течение 15 минут, после чего в нее добавляется соль и перец.
Теперь можно взбить яйца и добавить к ним сахар и соль. После добавляется манная крупа. Состав перемешивается и отставляется на 10 минут. Позже в него добавляется молоко, а получившаяся смесь тщательно перемешивается.
Теперь можно выпекать блины! Начинка выкладывается, и блины сворачиваются, как удобно, прямо после снятия очередного блинчика со сковороды. Повторно разогревать их можно в духовке.
Отметим: в качестве начинки не обязательно использовать мясо. Это могут быть грибы, сыр. Также подойдут творог, фрукты и ягоды. Пробуйте и наслаждайтесь вкусом!
Приготовить тонкие блины – проще некуда! Их вкус и нежность обязательно понравятся вам, а отсутствие дрожжей и муки благоприятно повлияют на фигуру. Приятного аппетита!