Любая из хозяек старается радовать себя и своих близких вкусными и полезными блюдами, вне зависимости от времени года и события. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию вкусные свекольные «елочки», которые точно понравятся вам и вашим близким. Они не только вкусны, но и крайне полезны.
Ингредиенты и приготовление
Чтобы приготовить 5-6 порций такого необычного салата в форме елочки, потребуется взять:
- 6 средних плодов свеклы;
- 200 грамм брынзы;
- 15 грамм цедры лимона;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 мелких спелых авокадо;
- 30 грамм сметаны жирной;
- 20 мл сока лимона;
- Соль, перец и зелень – по вкусу.
Также потребуется подготовить 5-6 зубочисток или палочек для канапе.
Итак:
- Свёкла отваривается вместе с кожицей или запекается в духовке до полной готовности. Ее нарезают кружочками по 5-7 мм. Далее пластинки приправляют солью и перцем по вкусу.
- Брынза смешивается с лимонной цедрой. Чеснок измельчается и смешивается с небольшим количеством перца. Его можно добавить к брынзе.
- Теперь нужно разобраться с авокадо. Его мякоть вынимают ложкой, а затем смешивают со сметаной. После этого смесь тщательно разминают вилкой.
- Самое интересное! Выбрав за основу самые крупные ломтики свеклы, их выкладывают на удобное блюдо, а поверх намазывают небольшим слоем сначала брынзу, а после на следующий ломтик – авокадо.
После формирования «елочки», ее можно скрепить зубочисткой. На украшение подойдет припасенная зелень и специи по вкусу. Перед подачей можно охладить блюдо в холодильнике.
Какое объедение! Согласны? Тогда спешите поделиться с друзьями и попробовать их, а мы желаем вам приятного аппетита и кулинарных открытий!