Такой домашний и невероятно нежный десерт не содержит ненатуральных и жирных компонентов. Если вы попробуете его хотя бы раз, то в будущем уже не сможете отказаться от его приготовления. Вкус лакомства невероятно нежный, а воздушная начинка – неповторима. К тому же такой десерт может считаться по-настоящему диетическим!
Ингредиенты и приготовление
Для приготовления коржа потребуется взять:
- 5-6 куриных яиц;
- 100 грамм темного шоколада;
- 70 грамм сахара или сахарной пудры.
На крем необходимо подготовить:
- 250 мл молока или 100 грамм сливок;
- 5 ложек сахара;
- 3 желтка;
- 250 грамм сметаны;
- 20 мл воды.
На украшение пойдет:
- Ваниль по вкусу;
- Сок половины лимона;
- Желатин;
- Орехи и сухофрукты по вкусу.
Перед выпеканием коржа потребуется взбить яйца, шоколад и сахар до образования похожего на тесто состава. Нужно будет сделать 3-4 равные жидкие пластинки, либо 1 большую – ее впоследствии потребуется разрезать. Все зависит от наличия на кухне необходимых для выпекания форм.
Духовка разогревается до 180 градусов. Далее импровизированное «тесто» помещают на кальку, уложенную в форму, и блюдо отправляется в духовой шкаф. Когда корж готов, его можно убрать в холодильник охлаждаться.
Пока коржи охлаждаются, можно сделать крем. Для этого все ингредиенты смешиваются в миксере и взбиваются до получения крема. Его также можно охладить.
Теперь можно начинать создание торта! Первый корж укладывается в удобное блюдо. Поверх него намазывается ¼ часть крема. Поверх можно спрыснуть лимонным соком (немного).
Далее укладывается корж. Также добавляется крем. Затем можно присыпать немного ванили, перемешанной с желатином в части крема. Потом укладываются дробленые орехи.
На следующий корж наносится слой крема и остатки лимонного сока. На последний «этаж» выкладываются остатки крема, орехов и сухофрукты. После охлаждения лакомство можно подавать к чаю!
Посмотрите также видеорецепт диетического лакомства:
Незамысловатый и простой рецепт! Попробуйте приготовить самостоятельно – вкус придется вам по нраву. Приятного аппетита и вкусных вечерних чаепитий!