В поисках идеального праздничного блюда: готовим печёную овощную лазанью - HeadInsider
: Комментарии

Каждая хозяйка имеет в своем арсенале определенный набор блюд, которыми она потчует своих родных и близких на праздники. Без сомнений, ничего не сможет заменить вкус любимых котлет и оливье. Но что если вам захотелось приготовить что-нибудь необычное? В таком случае, предлагаем вам прекрасный вариант вкусного и полезного блюда!


healthy-holistic-living.com

Сыром покрывают пиццу, осыпают начос, и смазывают крекеры. Этот продукт стал основой рациона большого количества людей. К сожалению, добавление этого популярного ингредиента во все блюда имеет свои недостатки.

Урежьте потребление сыра

Несмотря на всю ароматность, потребление сыра, так же как и любого другого молочного продукта, может иметь вредное воздействие на состояние вашего здоровья. Предлагаем ознакомиться:

  • Сыр отвечает за появление в рационе большого количества жиров и холестерина. Если в вашем организме их становится все больше, это может стать причиной увеличения веса, возникновения заболеваний сердца, и даже некоторых форм рака.
  • Также сыр отличается высоким содержанием натрия. Большое его количество может спровоцировать повышение риска развития высокого кровяного давления.
  • Сыр – это высококалорийный продукт. Поэтому частое его потребление может стать причиной ожирения.

Нажимайте на кешью

Вместо обычного сыра, вы можете использовать альтернативный продукт, приготовленный из растительного сырья без содержания молока. К примеру, сыр из орехов кешью. Он не станет угрозой вашему здоровью, как обычный сыр.

Напротив, он его улучшит следующим образом:

  • Это хороший источник магния. Данный минерал способен уменьшить частоту появления мигреней, улучшить когнитивные способности, и снизить кровяное давление, что в свою очередь препятствует возникновению инфарктов.
  • Орехи кешью также богаты медью. В ней содержатся антиоксиданты, которые защищают тело от вредного воздействия свободных радикалов.
  • Вместе, магний и медь способствуют здоровью костей.
  • В отличие от традиционных сыров, сыр из орехов кешью не содержит холестерин. Вдобавок, жировые компоненты, которые были в них найдены, являются полезными для здоровья.

Самое главное, очень просто приготовить сыр из кешью самостоятельно. Вы сэкономите деньги, сделав большое количество сыра прямо у себя дома, вместо того, чтобы опустошать свой кошелек при покупке маленького кусочка едкого чеддера.

Безмолочная лазанья с цуккини и сыра из орехов кешью

Неважно, вегетарианец вы или нет, трудно отрицать тот факт, что эта лазанья без мяса имеет свой особый вкус!

Время приготовления: 35-45 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

Для сыра из кешью…

  • 1 стакан орехов кешью (замоченных накануне вечером)
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 2 столовых ложки пищевых дрожжей
  • Морская соль
  • Перец
  • ½ стакана фильтрованной воды

Для томатного слоя…

  • ¼ стакана сушеных томатов
  • 1 стакан томатов черри
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 зубок чеснока
  • 1 столовая ложка сушеного орегано
  • Соль и перец по вкусу

Для прослоек…

  • 5-6 цуккини, тонко нарезанных с помощью ножа или тёрки-шинковки
  • 3 стакана молодого шпината
  • 1 стакан свежих листьев базилика
  • 1 стакан половинок томатов черри

Способ приготовления

  • В процессе приготовления сыра из орехов кешью используйте блендер. Смешайте в нем все необходимые ингредиенты на высокой скорости до получения однородной кремообразной массы.
  • Томатную прослойку для лазаньи приготовьте с помощью кухонного комбайна. Просто смешайте все ингредиенты до образования однородной массы.
  • Предварительно нагрейте духовку до 180ºC.
  • Чтобы собрать лазанью, начните с формирования на дне формы слоя из цуккини. Далее расположите слои из половинок томатов черри, томатного соуса, шпината и сыра из кешью.
  • Повторяйте слои пока не закончатся все ингредиенты. Идеальным завершением формирования лазаньи будет использование сыра из кешью.
  • Запекайте в течение 30-40 минут, или до появления сверху золотисто-коричневого оттенка и размягчения слоев цуккини.

Овощная лазанья – это отличная замена тяжелой мясной пищи, которую мы привыкли употреблять за праздничным столом. Попробуйте ее приготовить, и вы влюбитесь в нее без остатка!

Перевод и адаптация: headinsider.net / Источник


Оставьте пожалуйста ваш комментарий:

comments powered by HyperComments