Многие из нас просто обожают майонез. Такая заправка для салатов или приправа для бутербродов любима большинством гурманов, и без нее не обходится ни один праздничный или семейный стол. Чтобы потребление майонеза было не только вкусным, но и крайне полезным, рекомендуем вам обратить внимание на представленные в статье домашние рецепты.
Рецептуры домашнего, полезного и вкусного майонеза
Итак, начнем рассмотрение по порядку.
Для первого рецепта необходимо взять:
- 2 желтка;
- 100 мл масла оливы;
- 20 мл сока лимона;
- 10 мл воды;
- морскую соль по вкусу.
В миксере или простой вилкой желтки взбивают, постепенно смешивая с маслом. Затем добавляются прочие ингредиенты. Все еще раз тщательно взбивается. Майонез готов!
Второй рецепт потребует подготовить:
- 2 яйца;
- 20 мл сока лимона;
- 10 грамм меда;
- 10 грамм горчицы;
- щепотку соли;
- паприку.
Все ингредиенты смешивают по аналогии с предыдущим рецептом. Важно получить в итоге однородную смесь. После охлаждения ее можно использовать в качестве заправки для салатов и других блюд.
Чтобы немного разнообразить любой из рецептов, можно добавлять в состав:
- Базилик;
- Чеснок;
- Финики;
- Филе анчоусов и т.п.
Не бойтесь экспериментировать. Пусть кухня станет местом постоянных и удивительных кулинарных открытий! А мы желаем вам приятного аппетита и вкусных блюд!