Такой простой и невероятно вкусный рецепт лука придется по вкусу ценителям необычных блюд и истинным гурманам. Ищете что-то новенькое или то, чем можно нестандартно украсить праздничный стол? Тогда фаршированный красный лук – то, что нужно!
Ингредиенты и приготовление
Чтобы сделать невероятно вкусный лук, потребуется взять:
- 120 грамм риса длиннозерного;
- 15 грамм изюма;
- 100 грамм ветчины;
- тертая на мелкой терке цедра половины лимона;
- 6-8 (по количеству порций) красных луковиц;
- масло оливы 10 мл.
Рассмотрим поэтапно рецепт приготовления фаршированного лука:
- С нечищеных луковиц срезают верхнюю и нижнюю части. Далее головки погружаются в кастрюлю с кипяченой и горячей водой. Все вместе потребуется выдержать на огне в течение 15 минут. Лук вынимаем.
- Не сливая отвар, погружают в него рис и варят в течение 30 минут.
- Теперь с успевшего остыть лука снимают верхний слой и при помощи чайной ложки вынимают сердцевину так, чтобы оставалось приблизительно 3-4 слоя.
- То, что удалось вынуть, мелко рубят острым ножом. Ветчину нарезают мелкими кубиками. Смесь из рубленого лука и ветчины обжаривают на оливковом масле 5-10 минут. Сюда же можно добавить вареный рис.
- Получившейся на сковороде смесью, дополнительно перемешанной с изюмом и цедрой, наполняют очищенные от сердцевины луковицы. Блюдо потребуется обернуть фольгой и запекать в духовке в течение 30 минут. После этого блюдо готово!
Невероятное объедение! Этот рецепт не только необычный, но и крайне полезный для всех, кто будет пробовать лук за вашим столом. Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!