Благодаря присутствию в составе полезных веществ базилик по праву считается королем ароматных пряностей в Индии. По этой же причине его еще называют священным растением. В индийской культуре существует поверье, что базилик наделяет людей божественной защитой, придает силы и энергию, которая стоит на страже жизненного пространства. Также он незаменим в очистке ауры и улучшении работы иммунной системы.
Пряную траву используют не только в кулинарных целях, но и в лечении болезней. Ее применяют в борьбе с воспалительными процессами и заживлении ран. Также растение обладает антисептическими свойствами и считается сильным антиоксидантом. Благодаря своим качествам его используют в тушении очага эпидемии гриппа.
Антиоксидантов в базилике очень много. Один из них – бета-каротин. Он в человеческом организме изменяется на витамин А, который предотвращает окисление холестерина. Его чрезвычайно полезно использовать для защиты сердечно-сосудистой системы.
Эффективное использование короля пряностей
-
Укачивание при езде в транспортном средстве
Вас тошнит при езде в автомобиле или другом виде транспорта – воспользуйтесь пряной травой. Положите в рот 2 листика и удерживайте их там до окончания поездки.
-
Плохое настроение и «тяжесть» в желудке
Сделайте настойку из двух чайных ложек растения и стакана кипящей воды. Дайте настояться на протяжении десяти или пятнадцати минут. Принимайте два раза в сутки по одной чашечке на протяжении восьми дней. По окончании срока сделайте перерыв на 2 недели, а потом принимайте чай еще восемь дней.
-
В борьбе с циститом и кашлем
Надземную часть растения следует измельчить и выдавить сок. Смешать с медом в пропорции один к одному. Принимать дважды в день по одной чайной ложке на протяжении десяти дней. Сок следует выдавливать из растений, которые еще не цветут.
-
При усталости органов зрения и снижении резкости
Возьмите две столовые ложки высушенных листиков травы и залейте 150 мл кипящей воды. Остудите и процедите через сеточку или марлю. Используйте настойку для промывания глаз и в качестве примочки для век. Курс лечения – утром и вечером на протяжении десяти, двенадцати дней.
-
В борьбе с простудой
Можно использовать как сухие, так и свежие листья базилика. Стаканом кипящей воды залейте сухой базилик (1ч.л) или свежий (30 грамм), и дайте настояться примерно пять минут. Выдавите из лимона сок и добавьте его в чай. Если любите сладкие напитки, тогда воспользуйтесь сахаром или медом.
Если придерживаться технологии приготовления чая, тогда вам удастся стать свидетелем того, как чай изменяет свой цвет. И это будет не разовое изменение. Сначала вы увидите фиолетовый цвет, а потом лимонный сок изменит его на розовый. После того, как вы добавите мед, цвет станет желтым.
-
Для защиты органов кровеносной системы
В состав растения входит большое количество витаминов (особенно B6) и макроэлементов (магний). Химический элемент препятствует возникновению сердечных приступов, укрепляет сердце и стенки кровеносных сосудов.
Наличие витамина B6 поможет предотвратить накопление элементов, которые вредны нашему организму. Таким элементом является аминокислота – гомоцистеин. Базилик действует расслабляющее на мышцы и уменьшает возможность образования сердечной аритмии.
-
Использование в приготовлении блюд
Сочетание базилика с большим количеством продуктов делает его знаменитым во разных странах. Многие кухни мира очень часто используют это пряное растение в приготовлении кулинарных шедевров и прочих привычных блюд.
Шеф-повар рекомендует использовать только свежий базилик. Таким образом, вы сможете получить более насыщенный запах. Стоит помнить, что базилик добавляют в блюдо лишь тогда, когда оно полностью готово.
-
Приготовление чая
Мы очень редко используем в своем рационе чай из базилика. И это неправильно. Ведь кроме того, что он имеет приятный вкус, он еще и целебен для организма.
Приготовить чай из базилика не составит никакого труда. Для этого вам понадобится измельчить несколько свежих листиков растения и залить водой. Воду нужно довести до кипения, но не позволять ей закипеть. Посуду с чаем следует закрыть крышкой.
Подождите около десяти минут, чтобы чай настоялся. По окончанию этого времени пропустите его через сито. Чай готов к употреблению.
Регулярное использование базилика в рационе питания положительно скажется на здоровье. Наслаждайтесь прекрасным букетом его ароматов, экспериментируйте и удивляйтесь результатам!