Холодильник – гениальное изобретение. Однако не всем продуктам для хранения нужен холод. Узнайте, какие продукты лучше не хранить в холодильнике.
Ваш холодильник забит бутылками, контейнерами и пакетами с едой? Сегодня наши холодильники постепенно становятся второй кладовкой, где хранится множество продуктов, которые на самом деле там хранить не нужно.
Речь не идет о просроченных продуктах, которые всегда можно найти в холодильнике. Дело в том, что мы так долго пользуемся холодильниками, что забываем об их прямом предназначении.
Нам хорошо известно, что низкие температуры замедляют активность бактерий и тем самым продлевается срок годности продуктов. Но есть множество продуктов, в которых не наблюдается быстрый рост бактерий, и они не требует хранения в холодильнике. Что же это за продукты?
Продукты, которым не место в вашем холодильнике
- Острые соусы
Даже если вы — не любитель острой пищи, наверняка в дверце холодильника стоит бутылка острого соуса. Хотя его хранение в холодильнике – вопрос личного выбора, вам точно не требуется хранить там соус, чтобы быть уверенным в его сохранности.
В состав большинства острых соусов входит уксус, который является натуральным консервантом. Учитывая сказанное, вы и дальше собираетесь хранить вашу бутылку в прохладном темном месте?
- Картошка
Хранение картошки в холодильнике принесет ей и вашему обеду больше вреда, чем пользы.
На сильном холоде крахмал в картошке превращается в сахар, что значительно ухудшает ее вкус, и к тому же она начинает очень быстро портиться. По этой причине держите ее как можно дальше от холодильника.
- Помидоры
Помидоры такие нежные и вкусные, кажется, что их обязательно нужно хранить в холодильнике, чтобы они стали еще нежнее.
Помидоры – выходцы из теплых стран, поэтому они лучше сохраняют свою форму и быстрее дозревают при комнатной температуре.
Помидоры стоит хранить в холодильнике только в том случае, если они очень спелые, и вы не планируете их употреблять в пищу в самое ближайшее время.
- Масло
Нет ничего лучше, чем мягкое масло, но не безопасно ли держать масло вне холодильника?
Срок хранения запечатанной пачки масла при комнатной температуре — нескольких дней.
Конечно, исходите из здравого смысла в решение вопроса, съедобно ли масло, хранящееся вне холодильника. Появление плесени – это очевидное нет.
- Дыня
У вас может возникнуть соблазн тут же нарезать на кусочки принесенную домой дыню, а затем поставить ее холодильник.
Однако это не лучшая идея, чтобы сохранить ее аромат.
Дыни, хранившиеся в холодильнике, не так вкусны. Они на холоде мгновенно теряют свой вкус и аромат. Хранение их целыми при комнатной температуре может даже помочь сохраниться ценным антиоксидантам.
- Маринованные огурцы
Как вы знаете, маринование – специальный способ хранения овощей.
В маринад для огурцов добавляют уксус. Благодаря этому они не портятся в течение длительного время после открытия банки. Хотя маринованные огурцы остаются более хрустящими, если хранятся в прохладном месте.
- Соевый соус
Соевый соус – это приправа, которая скорей всего есть у вас в холодильнике. Соевый соус годен к употреблению в течение года после открытия бутылки. Без всякой боязни вы можете поставить его в буфет.
- Мед
Мед – продукт, который никогда не портится. Мед при низкой температуре, как известно, кристаллизуется. Лучше, когда он просто хранится в прохладном месте.
Сейчас мы не можем представить свою жизнь без холодильника. Однако не стоит хранить в нем все подряд. Проверьте содержимое вашего холодильника на предмет этих 8 продуктов. Для них нахождение в холодильнике совсем не обязательно.