Рецепт кулича, который мы сегодня представляем вашему вниманию, очень интересен. Он делается в виде бриоши. Рекомендуем вам не экономить времени на приготовление, и тогда результат вас точно приятно удивит!
Как приготовить масляный кулич в виде бриоши
Ингредиенты для масляного кулича:
- 1,5-2 чайных ложки сухих дрожжей;
- 50 мл теплого молока;
- 2 стакана муки;
- 20 г сахара;
- 3 куриных яйца;
- 3 средних кусочка сливочного масла;
- половина чайной ложки соли.
Ингредиенты для глазури:
- Белок 1 куриного яйца;
- 200 г пудры;
- половина чайной ложки сока лимона.
Пошаговый рецепт приготовления масляного кулича:
- Дрожжи разводим в подогретом молоке с ложкой сахара и настаиваем смесь в течение 10 минут.
- В миксер кладем муку, сахар, смесь из дрожжей и яйца. После взбивания в течение 15 минут получаем тесто. Сюда же постепенно, по кусочку, выкладываем масло и все тщательно перемешиваем, затем высыпаем соль.
- Получившуюся смесь накрываем влажным полотенцем и оставляем в теплом месте на пару часов.
- Когда они прошли, разминаем тесто и накрываем пищевой пленкой, оставляем его на ночь в холодильнике.
- После этого тесто для кулича согреваем 20 минут, просто достав его из холодильника.
- Удобную для выпекания посуду смазываем маслом, кладем туда тесто и накрываем фольгой. Получившийся «шедевр» оставляем в покое на 2 часа. После их истечения, кулич нужно выпекать при 180 градусах в течение получаса.
- Осталось смешать хорошенько ингредиенты для глазури.
Когда кулич готов, просто облейте его глазурью и дайте ей застыть. Можно подавать к столу! Приятного аппетита вам и вашим гостям, уважаемые читатели.