: Комментарии

Особенность рецепта кулича, который мы сегодня представляем вашему вниманию – применение мультиварки вместо привычной духовки. В результате получается идеальный куличик высотой до 12 см, который отличается нежным и приятным вкусом и пышностью. Внимательно читайте рецепт и спешите на кухню!


Как приготовить вкусный кулич в мультиварке

podrobnosti.ua

Как приготовить вкусный кулич в мультиварке

Для кулича с изюмом потребуется:

  • Пшеничной муки — 0,5 кг;
  • Молока — 200-300 мл;
  • 5 куриных яиц;
  • чайную ложку дрожжей;
  • 100 г сливочного масла;
  • 160 г сахара;
  • Пару пакетиков (по 50 г) сахарной пудры;
  • 200 г сушеного изюма;
  • целый лимон;
  • щепотка соли.

Приготовление пасхального кулича с изюмом

Для начала потребуется сделать опару. Молоко разогреваем и кладем в него дрожжи, после добавляем половину муки и все тщательно перемешиваем. Посуду с опарой накрываем полотенцем и убираем в теплое место на полчаса.

Берем 3 из 5 яиц, отделяем белки от желтков. Желтки перемешиваются с сахаром. Белки же — с солью до образования густой белой пены. К опаре можно добавлять желтки.

Теперь к опаре следует добавить сливочное масло и перемешать до полного растворения. Следом добавляем белки с солью. Остатки муки уже как нельзя кстати – их также выкладываем в посуду с тестом и оставляем смесь на час в покое.

В это время можно снять цедру с лимона и мелко ее порубить. Изюм отмачиваем в теплой воде и просушиваем при помощи бумажного полотенца. В тесто можно вмешивать изюм и цедру.

Осталось только переложить тесто в мультиварку, смазанную маслом. Среди режимов лучше выбирать щадящие, вроде подогрева или поддержания тепла – 15 минут. После ставим оборудование в режим выпечки на 55 минут.

Пока кулич выпекается, делаем глазурь. Оставшиеся два яйца делим на белки и желтки. Белки потребуется взбить и смешать с сахарной пудрой.

Вынимайте кушанье и поливайте глазурью. Когда она застынет, останется лишь насладиться невероятным вкусом кулича из мультиварки. Приятного вам аппетита, уважаемые читатели!

Автор: headinsider.net


Оставьте пожалуйста ваш комментарий:

comments powered by HyperComments