Сегодняшним вкусным рецептом с нами делится читательница, что сначала разместила его в популярной сети Instagram. За короткий промежуток времени такие булочки приготовили почти 2 тысячи человек! Мы уверены, что и вам они придутся по вкусу.
Рецепт булочек родом из школьного детства
Для опары потребуется:
- 2 стакана муки;
- 10 г прессованных дрожжей;
- треть стакана молока;
- 1 яйцо;
- 1 стакан воды.
Для теста на булочки понадобится:
- вся опара;
- 2 стакана муки;
- 10 г прессованных дрожжей;
- щепотка соли;
- 1 стакан сахара;
- 2 кусочка маргарина (75 грамм);
- щепотка ванили.
Приготовление булочек
Что касается опары, все ингредиенты тщательно перемешиваем, оставляем в покое на несколько часов при комнатной температуре.
Что касается теста – в опару добавляем дрожжи, смешанные с небольшим количеством воды, сахар, соль и муку. Все помещаем в миксер и взбиваем 5 минут. Далее кладем маргарин и включаем миксер еще на 1 минуту. Теперь на 1,5 часа смесь затягиваем пищевой пленкой и оставляем в покое.
Посыпаем стол мукой и выкладываем на него тесто. Его потребуется размять и сформировать прямоугольник, порубив его на порции и округлив отдельные кусочки теста в форме маленьких булочек.
Их плотно друг к другу помещаем на сдобренную маслом форму для выпекания и запекаем в течение получаса. Температура духовки – 200 градусов. Когда булочки покроются темной корочкой, можно выключать духовку.
М-м-м, как же вкусно выглядят эти булочки из детства! Вы обязательно почувствуете этот знакомый запах школьной столовой. Приятного чаепития!