Печально, когда вас или ваших близких настигла простуда или еще хуже грипп. Где взять силы, чтобы бороться с болезнью? Хотим предложить вашему вниманию не совсем привычный, но целебный чесночный суп.
Как чесночный суп лечит простуду и грипп
Трудно и практически невозможно избежать простуды, особенно в холодную пору. Большинство людей надеются на противовирусные лекарственные препараты, но от них бывает больше вреда, чем пользы, особенно для печени. К счастью, существует много натуральных нетоксических рецептов, которые помогают быстро поправиться.
Аппетитный чесночный суп – отличный способ восстановить свое здоровье. Суп отлично согревает, к тому же он питательный и сытный. Он поможет вам быстро справиться с болезнью. Рецепт несложен, все готовится очень быстро.
Чеснок – традиционное средство при простуде. Он входит в состав практически всех натуральных противокашлевых сиропов. Многими исследованиями подтверждена его эффективность в лечении и профилактики простуды. В чесноке содержится аллицин, активизирующийся при измельчении чеснока. Благодаря аллицину овощ обладает противогрибковыми, противопаразитарными, антимикробными и противовирусными свойствами.
Рецепт супа с чесноком против простуды и гриппа
Для супа с чесноком понадобится:
- 26 неочищенных зубчика чеснока (2-3 головки)
- 2 столовых ложки оливкового масла холодного отжима
- 2 столовых ложки сливочного масла
- ½ чайной ложки молотого красного стручкового перца
- ½ стакана измельченного корня имбиря
- 2 ¼ стакана нарезанного слайсами лука
- ½ стакана кокосового молока
- 26 очищенных и измельченных зубчика чеснока
- 1 ½ чайной ложки измельченного тимьяна
- 4 стакана овощного бульона
- 4 дольки лимона
Приготовление супа с чесноком:
- Разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия.
- В небольшую форму для выпекания наливаем оливковое масло и добавляем все зубчики неочищенного чеснока. Если у вас такой формочки нет, вы можете чеснок с оливковым маслом завернуть в фольгу.
- Формочку накрываем. Запекаем чеснок в духовке 45 минут до появления слегка коричневого цвета.
- Остывший чеснок очищаем.
- Разогреваем сливочное масло в большой кастрюле с толстым дном, добавляем лук, тимьян, имбирь и красный жгучий перец. Томим лук с приправами до прозрачности. На это потребуется минут 6.
- Добавляем к луку запеченный и сырой чеснок. Тушим луково-чесночную массу еще 3 минуты.
- Массу из лука и чеснока взбиваем блендером до однородного пюре.
- Добавляем в кастрюлю овощной бульон.
- Закрываем кастрюлю крышкой. Суп необходимо проварить на медленном огне в течение 20 минут.
- Добавляем в суп кокосовое молоко и доводим его до кипения.
- По вкусу солим и перчим.
Осталось разлить суп с чесноком по тарелкам. В каждую можно выдавить сок 1 дольки лимона. Подавать горячим. Такой суп можно приготовить накануне и дать ему настояться.
Срок хранения супа в холодильнике — несколько дней, но лучше его употреблять свежеприготовленным. Не разогревайте суп в микроволновой печи. Подогрейте его в кастрюле на плите на медленном огне.
Но есть противопоказания к употреблению супа с чесноком — это проблемы с органами пищеварения!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
«Баночка здоровья»: хитроумно замешиваем и простуда с вирусами обойдут вас стороной
Простуда, грипп или инфекция носовых пазух: учимся различать, чтобы правильно лечить
14 мощных природных антибиотиков, борющихся с инфекцией лучше химических лекарств
Суп с чесноком полезный и целебный, с кремовой текстурой и чесночно-имбирным ароматом. Он незаменим в холодное время года, когда вероятность простуды и гриппа очень высокая. Приятного вам аппетита и самое главное – не болейте!