Баурсаки — традиционное блюдо у многих народов. У казахов они считаются вторым хлебом, а славянские народы употребляют его как пончики. Чтобы приготовить тесто на баурсаки, вам понадобится приложить много усилий, а весь процесс займет немало времени. Но пусть вас это не пугает! Наш рецепт баурсаков позволит вам угостить свою семью этим изысканным и нежным мучным изделием.
Рецепт баурсаков
Тесто для баурсаков готовят из следующих продуктов:
- 350 грамм пшеничной муки;
- 5 грамм сухих дрожжей;
- одна чайная ложка сахарного песка;
- соль – около половины чайной ложечки;
- 200 мл молока;
- 25 мл растительного масла для теста;
- растительное масло для обжаривания.
Пошаговое приготовление баурсаков:
- Приготовьте все продукты, просейте муку через сито.
- Дрожжи растворите в сахаре, и введите в разогретое молоко. Жидкость оставьте в покое на десять минут.
- По истечении этого времени, всыпьте в жидкость соль и растительное масло.
- Замесите тесто. Оно должно получиться мягким.
- Миску с тестом накройте тканью или пищевой пленкой, и отправьте в теплое место на один час.
- По истечении часа тесто нужно обмять, накрыть, и оставить в покое еще на пять минут.
- Раскатайте тесто толщиной в один сантиметр, и сделайте пончики любой формы: в виде кружочков, ромбиков или квадратов.
- Накройте их тканью, и оставьте на 10 минут, чтобы тесто поднялось.
- За это время разогрейте сковородку с растительным маслом.
- Обжарьте баурсаки с обеих сторон до золотистого цвета.
- Вынимайте баурсаки на бумажные салфетки для избавления от лишнего жира.
ПІДПИШІТЬСЯ на самі смачні і бюджетні рецепти в Телеграм. Обіцяємо, Ви не пошкодуєте!
Как приготовить пончики баурсаки: видео
Чтобы уловить самые важные детали относительно того, как приготовить баурсаки, мы подготовили для вас видеорецепт казахских пончиков. Смотрите и постепенно перемещайтесь на кухню!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Воздушная выпечка: готовим домашние пончики на кефире
Ароматные картофельные пирожки с мясом: как приготовить вкусную закуску к первым блюдам
Маленькие пирожки с мясом в духовке: вкусный караимский рецепт
Подавать на стол ароматные пончики можно как в горячем, так и холодном виде. А так как тесто на баурсаки готовится без яиц, лакомство остается нежным и мягким даже после полного охлаждения. Эти пончики не только вкусные, но и доступные — обязательно порадуйте им членов своей семьи. Их довольные лица сделают наш рецепт баурсаков одним из самых востребованных в вашей кулинарной книге.