Пирог с луком и яйцом – изумительное блюдо, покорившее миллионы сердец. Сочная начинка в сочетании со слоеным тестом делают луковый пирог сказочным лакомством, которое разнообразит ваш рацион питания. Чтобы приготовить нежный душистый пирог с яйцом и луком, вам понадобится немного времени. Используйте наш рецепт лукового пирога, так вы станете асом кулинарии в глазах своих друзей и близких.
Рецепт лукового пирога
Ингредиенты:
- 0,5 килограмма слоеного теста (2 отдельных пласта);
- три средних луковицы;
- три плавленых сырка;
- три яйца + один желток, чтобы смазать пирог сверху;
- зеленые перья лука, связка укропа;
- щепотка соли;
- паприка по вкусу.
Как приготовить пирог с луком и яйцом:
- Включаем для разогрева духовку.
- Ставим на огонь сковородку, нагреваем растительное масло. Тем временем чистим от шелухи лук, нарезаем его не очень толстыми полукольцами. Бросаем лук в сковороду, солим, тушим на среднем огне, прикрыв крышкой.
- К яйцам добавляем немного соли, паприки. Взбиваем венчиком.
- На терке с большими отверстиями трем сыр, мелко рубим зелень. Соединяем с яичной смесью, перемешиваем.
- Приступаем к тесту. Раскатываем 2 пласта слоеного теста по отдельности не очень тонким шаром. Первый пласт укладываем на смазанный маслом противень, чтобы концы теста слегка свисали с краев формы.
- Перекладываем луковую начинку на тесто.
- Вторым пластом теста укрываем наш пирог с яйцом и луком, тщательно прижимаем скалкой оба слоя теста по краях формы, а вилкой дополнительно склеиваем их. Посредине изделия делаем небольшое отверстие, чтобы во время выпекания испарялась жидкость.
- Оставшимся яйцом, точнее его желтком, обильно намазываем сверху луковый пирог.
- Отправляем пирог с яйцом и луком в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 30-40 минут.
Приготовить вкуснейший луковый пирог вам также поможет наша видеоверсия рецепта.
Луковый пирог: видео рецепт
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Пористый пирог из творога в мультиварке: вкуснейшее лакомство без вреда фигуре
Быстрое тесто для пиццы: как приготовить пиццу, если времени ноль
Нежные мясные маффины: особенная закуска для взрыва вкусовых рецепторов
Сочный пирог с луком и яйцом подавать на стол можно как в горячем, так и в холодном виде. Он порадует всю вашу семью, изумит друзей. Не удивляйтесь, когда они начнут просить рецепт лукового пирога. Лучше хорошо подготовьтесь, записав его в свою кулинарную книгу заранее!