: Комментарии

Сегодня, когда свежую натуральную выпечку так трудно найти на прилавках магазинов, домашний и мягкий, с корочкой хлеб – настоящая редкость. Вашему вниманию предлагаем рецепт приготовления цельнозернового хлеба, который очень легко готовить. Его вкус и аромат вас покорят!

Домашняя выпечка своими руками: особый рецепт цельнозернового хлеба

mondaydelights.ru

Рецепт цельнозернового хлеба

Ингредиенты:

  • половина стакана пшеничной муки;
  • 0,5 кг цельнозерновой муки;
  • 1 столовая ложка манки;
  • 20 грамм свежих дрожжей;
  • четверть стакана оливкового масла;
  • 0,3 л воды;
  • 3 чайных ложки семян льна;
  • 3 чайных ложки кунжута.

Приготовление цельнозернового хлеба

Первым делом потребуется смешать все виды муки, постепенно добавляя к ним дрожжи. Это лучше сделать при помощи рук, растирая состав таким образом, чтобы он превращался в крупу с мелкими гранулами. Осталось добавить воду, масло и соль, и замешать тесто.

Когда тесто будет готово, добавьте в него кунжут и семена льна. Нужно переложить тесто в удобную и сдобренную мукой посуду. Тесту потребуется около часа под влажным кухонным полотенцем, чтобы настояться.

Далее на посыпанный мукой стол потребуется переместить нашу заготовку. Из нее слепим шар и дадим ему постоять еще полчаса. Осталось лишь повторно размять тесто и положить его в емкость для выпекания хлеба, присыпанную мукой.

Температура выпекания – 220 градусов. Можно чем-нибудь подходящим накрыть форму, чтобы верхушка не подгорела. Выпекаем 25-35 минут.

Когда появилась золотистая корочка, домашний хлеб можно вынимать. Осталось лишь нарезать его порциями и наслаждаться. Подойдет суп, второе или простое коровье молоко!



Оставьте пожалуйста ваш комментарий:

comments powered by HyperComments