Шоколадные вареники с творогом – изысканное блюдо, покорившее миллионы сердец. Секрет его успеха кроется в простоте приготовления и необыкновенном вкусе. Всего несколько минут и минимум продуктов превратят ваше чаепитие в божественное наслаждение. Если готовы удивлять своих родных, тогда поспешите на кухню. А мы вам с большим удовольствием поможем!
Рецепт шоколадных вареников для гурманов
Ингредиенты для теста
- мука пшеничная высшего сорта — 600 грамм;
- одно яйцо;
- масло растительное — одна столовая ложка;
- теплая вода – чуть меньше стакана (150 мл);
- половина стакана молока (100 мл);
- две столовые ложки какао-порошка;
- горсть соли.
Ингредиенты для начинки
- одна пачка творога (250 грамм);
- полтора столовой ложки сахара;
- две чайных ложки ванильного сахара;
- одно куриное яйцо.
Как приготовить вареники
- Просейте муку через сито и отсыпьте две столовые ложки в небольшой стакан. Затем замесите тесто, используя для этого выше перечисленные ингредиенты.
- Полученную массу разрежьте пополам. Затем в одну из них введите порошок какао, а во вторую – отсыпанную муку.
- Тесто накрываем и даем ему отдохнуть двадцать минут.
- Чтобы не терять попросту время, приготовьте начинку для вареников, соединив необходимые ингредиенты, и тщательно их перемешайте.
- По истечении двадцати минут тесто нужно достать с миски, оно должно получиться очень мягким и эластичным, что очень удобно при его раскатывании.
- Раскатайте сначала грудку белого теста в не очень толстый слой (3 мм) прямоугольной формы, отставьте его в сторонку. Затем все тоже проделайте и со второй грудкой теста. Получившейся пласт обильно смажьте холодной водой и поверх него положите ранее раскатанное белое тесто, оно должно немного выступать за края шоколадного теста.
- Поверхность получившегося пласта обильно смажьте еще раз водой и сделайте рулет.
- Рулет укройте пищевой пленкой и дайте ему отдышаться пять минут.
- Разделите рулет на ровные части, затем немного раскатайте. Положите внутрь творожную начинку и сформируйте вареник, защепив края «елочкой».
- Отварите вареники в подсоленной воде до полной готовности.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 7 вкусных рецептов тарталеток с начинкой для праздничного стола
Шоколадные вареники: видео рецепт
Разрешите иногда отправлять вам самое интересное в ВАЙБЕР: РАЗРЕШАЮ
Нежные шоколадные вареники с творогом вместе со сметаной не оставят равнодушным никого. Поэтому делайте порцию побольше, так как добавку будут просить все. Запишите себе наш рецепт вареников, и пускай они вас порадуют еще не один раз! Желаем приятного аппетита!