Как приготовить чизкейк с селедкой - HeadInsider
: Комментарии

Необычайная форма закуски с великолепным вкусом и ароматом введут в кураж ваших гостей. Готовится такой чизкейк очень легко, и по своей структуре чем-то напоминает всеми любимый салат «Сельдь под шубой». Но имеются некоторые особенности, которые делают селедочный чизкейк очень популярным блюдом во многих кухнях мира. И если вы считаете себя большим мастером кулинарии, тогда вам обязательно нужно научиться делать чизкейк, а мы вам в этом охотно поможем. Не будем терять время попросту, давайте приступим к работе!

Селедочный чизкейк: как приготовить яркую и вкусную закуску к праздничному столу

mir-da.ru

Рецепт селедочного чизкейка

Ингредиенты

  • 1 шт малосольной сельди;
  • 750 грамм свеклы;
  • 400 грамм моркови;
  • 400 грамм картофеля;
  • 3 куриных яйца;
  • 1 головка лука;
  • 200 грамм пастоподобного (плавленого) сыра;
  • 1 пачка желатина (25 грамм);
  • щепотка соли и черный молотый перец по вкусу;
  • 1 ст. ложка 9% столового уксуса;
  • щепотка сахара (1 ч. ложка);
  • пачка майонеза для заправки.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕКак приготовить малосольную селедку в домашних условиях

Как приготовить чизкейк с селедкой

  1. Подготавливаем все необходимые продукты и удобную посуду.
  2. Все овощи хорошенько промываем в воде и отвариваем до полной готовности (кроме лука). Остужаем и чистим овощи от кожуры.
  3. Так же поступаем и с яйцами.
  4. Сельдь чистим, вымываем, избавляемся от кожицы и костей. Нарезаем на кубики.
  5. С луковицы снимаем шелуху и нарезаем на мелкие кусочки и маринуем. Для этого соединяем сахар с водой и уксусом. Количество воды берите столько, чтобы лук был полностью покрыт. Также можно добавить немного соли.
  6. Формируем селедочный чизкейк. Для этого берем две формы для запекания с разным диаметром, смазываем дно и стенки растительным маслом. Затем вставляем кольцо от меньшей формы, также смазываем растительным маслом.
  7. На терке с большими отверстиями натираем картофель и аккуратно распределяем по поверхности дна внутренней формы, добавляем немного солим.
  8. Плавленый сырок смешиваем с небольшим количеством майонеза (50 грамм) и выкладываем сверху картофеля.
  9. Затем слоями выкладываем маринованный лук и сельдь, трем яйца и покрываем майонезно-сырным соусом.
  10. На терке с большими отверстиями натираем морковь и выкладываем в форму, немного солим и перчим. Овощной тортик отправляем в холодильник.
  11. Воду слегка подогреваем и заливаем желатин, даем ему набухнуть. Это займет приблизительно 10 минут. Затем опять слегка подогреваем и тщательно перемешиваем, чтобы не было крупинок. Желатин можно приготовить, как указанно в инструкции.
  12. Свеклу чистим от кожицы и нарезаем на куски, солим и измельчаем блендером.
  13. Затем оставшийся плавленый сыр (150 грамм) соединяем со свекольным пюре и взбиваем блендером около минуты.
  14. В массу добавляем желатин и еще разок взбиваем.
  15. Тортик вынимаем с холодильника и аккуратно достаем внутреннее кольцо.
  16. Сырно-свекольной пастой покрываем бока и верх торта, разравниваем лопаткой. Манипуляции нужно проводить очень аккуратно и не спеша, чтобы тортик не развалился.
  17. Селедочный чизкейк отправляем в холодильник, и держим его в холоде около 4 часов.
  18. Чтобы достать чизкейк из формы, его нужно аккуратно с помощью ножа отделить от стенок формы, и лишь тогда снимать кольцо. Украшаем сверху, нарезаем на куски и подаем на стол.

Разрешите иногда отправлять Вам самое интересное в ВАЙБЕРРАЗРЕШАЮ

Будьте готовы к комплиментам, ведь ваши гости такую «сельдь под шубой» еще не пробовали!



Оставьте пожалуйста ваш комментарий:

comments powered by HyperComments