Как приготовить вафельные рулетики с мясной начинкой в кляре
: Комментарии

Вафельные рулетики с фаршем и сыром – сытное блюдо на все случаи жизни. Закуска из фарша готовится очень просто, и вам не понадобится тратить много времени и сил. А сочетание вафельных коржей с сочной начинкой придают ей невероятного вкуса и изысканного аромата. И если вы хотите порадовать своих родных чем-то вкусненьким и изысканным, то именно вафельные рулетики с мясной начинкой идеально для этого подойдут!

Вафельные рулетики с мясной начинкой в кляре: сытная закуска на все случаи жизни 

youtube.com

Рецепт вафельных рулетиков с мясной начинкой

Готовится закуска из фарша из следующих ингредиентов:

Начинка для вафельных коржей:

  • 0,5 килограмма свиного фарша или другого по желанию;
  • Щепотка соли – 2/3 чайной ложечки;
  • Щепотка перца черного молотого по вкусу;
  • Горсть специй французских трав (2/3 чайной ложечки);
  • Молотый сухой чеснок (или подсушите домашний чеснок) – 1/3 чайной ложечки;
  • Куриное яйцо;
  • Пучок зелени укропа;
  • Сыр твердых сортов – 200 гр;
  • Вафельные коржи – 2 листа;

Кляр для обжарки вафельной закуски:

  • Куриные яйца в количестве 4-5 шт;
  • Масло растительное;
  • Щепотка соли и черного молотого перца на свой вкус. 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕФрикадельки в соусе бешамель: готовим шведское блюдо с французским соусом

Закуска из фарша: пошаговое приготовление

  1. Мясной фарш немного солим и перчим по своему вкусу, добавляем специи французских трав и сухого чеснока. Вбиваем одно куриное яйцо и все хорошенько перемешиваем. Фарш делим пополам.
  2. Под проточной водой промываем укроп, слегка просушиваем и измельчаем.
  3. На крупной терке натираем твердый сыр. 
  4. Вафельные листы смазываем мясным фаршем, затем сверху посыпаем зеленью и тертым сыром. Коржи в таком виде оставляем на 5 или 10 минут, чтобы они стали мягкими и в дальнейшем не деформировались при заворачивании.
  5. Формируем наши рулетики, покрываем их пищевой пленкой и помещаем в морозилку на 2-3 часа.
  6. По окончании этого времени достаем наши заготовки с морозильной камеры, даем им минут 20 для легкого размораживания. Нарезаем кружочками, не толще одного сантиметра, их должно получиться 20 штук с каждого рулета.  
  7. Делаем кляр для обжарки. Для этого яйца взбиваем с помощью вилки, немного солим и перчим. 
  8. Каждый порционный кусочек хорошенько обволакиваем в кляре и обжариваем с обеих сторон на растительном масле до золотистого цвета.

Разрешите иногда отправлять Вам самое интересное в ВАЙБЕРРАЗРЕШАЮ

Вафельные рулетики с мясной начинкой в кляре: видео рецепт

Закуска из фарша подается на стол как в холодном, так и горячем виде. В каждом случае у вас будет отличный вкус и аромат. Запишите наш рецепт блюда, и ваш праздничный стол станет более свежим и изысканным!




Loading...

Оставьте пожалуйста ваш комментарий:

comments powered by HyperComments