Зимой мандарины – это наиболее популярные фрукты. Многие люди щелкают их, как семечки, и часто просто не могут остановиться! Но их можно съесть практически сколько угодно, без вреда для организма. Напротив, цитрусовые – это полезный продукт, который богат витамином C и натуральными флавоноидами. А это главный источник антиоксидантов, замедляющих старение. Но, чтобы фрукты приносили только пользу, нужно правильно их выбирать. В статье расскажем, на что обратить внимание при покупке мандаринов.
![Покупаем качественные мандарины: как определить, что перед вами хороший фрукт](https://i2.wp.com/headinsider.net/wp-content/uploads/2019/01/pexels-photo-207085_result.jpeg?fit=800%2C536&ssl=1)
Осмотрите кожуру мандарина
В идеале, кожура мандарина не должна быть липкой. Если же вы чувствуете, что кожура прилипает к пальцам, это говорит об обработке этиленом. Производители часто покрывают фрукты им, чтобы придать красивый внешний вид, и увеличить срок хранения. Но при этом этилен – токсичное вещество, которое накапливается в организме.
![Покупаем качественные мандарины: как определить, что перед вами хороший фрукт](https://headinsider.net/wp-content/uploads/2019/01/mandariny2.jpg)
Если вы все же купили мандарин с липкой кожурой, то обязательно мойте его перед очисткой. В противном случае этилен попадет на руки, а с них – на мякоть. Но чтобы точно обезопасить себя, всегда мойте фрукт перед употреблением.
Обратите внимание на внешний вид мандаринов
Хороший мандарин – однотонного цвета. Если кожура покрыта зелеными пятнами, то это говорит о болезни, которая поразила фрукт. Кроме того, обратите внимание на блеск шкурки. Если он выглядит искусственным, восковым, то продукт обработали токсическими веществами для защиты от грибка. Большая их доза может вызвать нарушения в работе печени.
![Покупаем качественные мандарины: как определить, что перед вами хороший фрукт](https://headinsider.net/wp-content/uploads/2019/01/mandariny1.jpg)
Также важно пощупать кожуру. Если мандарин качественный, то она будет немного шероховатой.
Как определить перемороженный фрукт
![Покупаем качественные мандарины: как определить, что перед вами хороший фрукт](https://headinsider.net/wp-content/uploads/2019/01/mandariny3.jpg)
С этим все просто. Если вы хотите понять, не подвергался ли продукт воздействию низких температур, то надавите на кожицу пальцами. У хорошего мандарина она быстро вернется в первоначальное состояние. Но у перемороженного фрукта останутся вмятины, а сама поверхность будет влажной.
Опасность от паразитов в мандаринах
![Покупаем качественные мандарины: как определить, что перед вами хороший фрукт](https://headinsider.net/wp-content/uploads/2019/01/mandariny4.jpg)
Важно проверить, чтобы мандарины не были заражены личинками плодовой мухи. Если вы съедите их, то получите отравление либо заразитесь паразитами. Определить наличие личинок обычно не представляет сложности, поскольку они находятся в кожуре. Чаще всего паразиты локализуются в местах, где шкурка начала гнить.
Разрешите иногда отправлять Вам самое интересное в ВАЙБЕР: РАЗРЕШАЮ
Конечно, нужно еще обращать внимание на то, из какой страны доставили продукт. Испанские фрукты самые сладкие. К тому же, у них нет косточек. Но марокканские обычно не уступают им в сладости. А вот мандарины из Турции чаще всего имеют характерный вкус с легкой кислинкой. Продукты из Абхазии проще всего почистить, но они, к тому же, очень сочные.