Как приготовить пышные оладьи на кефире без дрожжей - HeadInsider
: Комментарии

Что может быть вкуснее, чем бабушкины оладьи с вареньем и домашним молоком? Пышные, сочные, тающие во рту оладьи – этот вкус известен многим, кто проводил летние каникулы в деревне. И став большими, многие из нас пытались приготовить это блюдо. Зачастую оладьи готовят на дрожжах, что в свою очередь занимает много времени. Но мы сегодня научим вас, как готовить пышные оладьи на кефире, что в разы упростит процесс.

Пышные оладьи на кефире: как приготовить любимое угощение без дрожжей
youtube.com

Рецепт оладий на кефире

Чтобы приготовить сладкое лакомство, нам понадобятся такие продукты:

  • Одна пачка кефира (0,5 л);
  • Куриное яйцо;
  • Полтора столовой ложки сахара;
  • Щепотка соли (примерно чайная ложка);
  • 400 — 450 грамм пшеничной муки, зависит от ее качества;
  • Половина чайной ложки соды;
  • На кончике ножа ванилин (1 грамм), можно взять ванильный сахар – 10 грамм;
  • Растительное масло для обжаривания.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Воздушная выпечка: готовим домашние пончики на кефире

Как приготовить оладьи:

  1. Первым делом подбираем подходящую глубокую посуду.
  2. Берем слегка теплый кефир, можно комнатной температуры, и выливаем в миску. Ни в коем случае не используйте холодный молочный продукт, иначе ваши оладушки не получатся пышными и воздушными.
  3. В миску вбиваем яйцо, оно также должно быть комнатной температуры. Затем вводим сыпучие ингредиенты, кроме муки и соды, и все хорошенько перемешиваем.
  4. Через сито просеиваем муку и частями вводим в кефирную массу, тщательно при этом каждый раз перемешивая. По консистенции тесто должно быть похоже на густую сметану.
  5. В готовое тесто добавляем соду, перемешанную с чайной ложкой муки. Еще раз все тщательно перемешиваем. Даем немного времени, чтобы тесто слегка отдохнуло.
  6. Обжариваем оладьи на медленном огне, используя растительное масло. Когда появится румянец, их нужно аккуратно перевернуть на другую сторону и также зарумянить.
  7. Достаем оладьи на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.

Разрешите иногда отправлять Вам самое интересное в ВАЙБЕР: РАЗРЕШАЮ

Пышные оладьи на кефире с вареньем или сметаной скрасят ваши семейные вечера. Запишите наш рецепт оладий, и на вашем столе всегда будет красоваться бабушкино угощение! А мы вам желаем приятного аппетита!



Оставьте пожалуйста ваш комментарий:

comments powered by HyperComments