Диета Дюкана — уникальный способ избавления от лишнего веса, основанный на специальных правилах и меню для похудения. Белковая диета, разработанная врачом Пьером Дюканом — результат кропотливой работы, занявшей не один десяток лет. Если задумываетесь, как похудеть и закрепить результаты, не проходите мимо: эффективное похудение благодаря достижениям Дюкана — реально!
Белковая диета доктора Пьера Дюкана: основные моменты
Диета Дюкана обеспечивает похудение за счет того, что организм худеющего переводится на белковую пищу. Отсюда второе название — белковая диета. Примечательно: рацион почти не ограничивается.
Постепенно в меню для похудения потребуется включать овощные продукты, призванные насытить организм витаминами и соединениями типа клетчатки. Проводя исследовательскую работу, Пьер выделил около сотни продуктов, обладающих максимально питательными свойствами и при этом низкокалорийных. Благодаря им похудение станет вкусным и разнообразным процессом.
Белковая диета Дюкана будет проходить поэтапно. Для каждого в статье описан рацион. Однако перед тем, как похудеть, целесообразно рассмотреть правила методики. Без их соблюдения похудение станет проблематичным.
Похудение по Пьеру Дюкану: важные правила
Описываемая белковая диета Дюкана потребует:
- Отказа от соли, сведения ее потребления к минимуму;
- Ежедневного потребления 1,5-2 л чистой воды — это правило является неотъемлемой частью большинства популярных диет;
- Отказа от растительного масла и жирных способов приготовления пищи. Иначе как похудеть, если сжигаемые калории будут восполняться потребляемыми блюдами? Практически никак;
- Влюбленности в белковую пищу, на нее нет жестких ограничений — не зря белковая диета названа так.
Перед тем, как похудеть, подготовьте себя и организм
Если белковая диета Дюкана приглянулась, и решено начать похудение, подготовьтесь. Речь не только о моральном настрое, уверенности в результате и т.п. — важно подойти к делу серьезно. Итак, перед тем, как похудеть:
- Проконсультируйтесь у врача о возможности похудания по диете Пьера Дюкана. Пройдите тщательное обследование (УЗИ, анализы), по результатам которого врач сможет вынести профессиональный вердикт. В случае наличия каких-либо противопоказаний (сбоев в работе печени, почек или сердечно-сосудистой системы) настоятельно рекомендуем отказаться от такого меню для похудения. Белковая диета может обернуться чрезмерной нагрузкой для внутренних органов;
- Мотивируйте себя на похудение правильно. Покупка брюк на размер меньше или платья — отлично. Заручитесь поддержкой окружающих;
- Решившись на похудение, за 10-12 дней до диеты Дюкана начните уменьшать количество потребляемых сахара и соли. К началу соблюдения рекомендаций меню для похудения «белых» специй в рационе должно быть по минимуму;
- Хлебобулочные изделия не позже, чем за 2 недели, вытесните аналогами из отрубей;
- Рассчитайте при помощи специального калькулятора правильный вес, являющийся идеальным с учетом индивидуальных показателей организма (пола, возраста и т.п.) и обязательно запомните результат! Представленная белковая диета во многом зависит от этих данных.
Готовы к рассмотрению этапов диеты Пьера Дюкана? Внимательно перечитайте правила и рекомендации. Если на текущий момент они — часть образа жизни, все обследования пройдены — можете начинать изучение этапов, меню, и, собственно, похудение!
Диета Дюкана: основные этапы, нюансы и меню для похудения
Описываемая белковая диета на базе трудов доктора Пьера Дюкана включает этапы:
- «Атака» — вводная стадия Дюкан-диеты, не должна длиться более 1,5 недели. Если лишний вес составляет менее 5 кг, стадия должна продлиться 2 дня. Соответственно, если вес превышает нормальный на 5-10 кг — 3 дня, на 10-20 — 5 дней, на 20-30 — неделю;
- «Чередование» — важная стадия диеты и общего меню для похудения, придерживаться ее стоит до достижения веса, рассчитанного в особом калькуляторе (часто — около недели на лишний кг). Стадия чередования также находится в зависимости от количества лишних кг и длится от 60 до 180 дней. В идеале — до достижения правильного веса, рассчитанного калькулятором;
- «Закрепление» — идеально, если этой стадии придерживаться до стадии стабилизации не более 1-2 месяцев. Если лишние килограммы перестали возвращаться, достигнут правильный вес (согласно данным калькулятора) — результат получен. Переходите к следующей стадии;
- «Завершающая стадия» — стабилизация. Придерживаться ее в идеале рекомендуется всю жизнь. Диета Дюкана, таким образом, должна стать вашим образом жизни.
Белковая диета Дюкана на каждой из стадий предполагает соблюдение особых правил. Методика предлагает разнообразное меню для похудения, однако требует неукоснительного следования рекомендациям доктора Пьера. Похудение пройдет без труда, если описанные постулаты будут строго соблюдены. Разберемся, как похудеть по-Дюкановски правильно.
Как похудеть по-Дюкановски: правила «атаки», разрешенные продукты питания и блюда
На стадии «атаки», чтобы похудение началось правильно, белковая диета требует соблюдения правил:
- К потреблению разрешены только белковые продукты;
- При приготовлении пищи важно избегать жирных методов;
- Соль должна быть полностью вытеснена специями, лимонным соком;
- Вода должна потребляться в количестве не менее 2 л;
- Необходимо ежедневно потреблять 10-15 г отрубей овса либо молотой гречневой крупы;
- Изнурительным нагрузкам лучше предпочесть прогулки не менее получаса каждый день;
- Кушать рекомендуется часто небольшими порциями.
В течение «атаки» белковая диета по Дюкану допускает потребление:
- Обезжиренных кисломолочных и молочных продуктов;
- Мяса птицы без кожи;
- Постной говядины, печени, постной рыбы и морепродуктов;
- Яиц;
- Фруктовых соков, чая, кофе;
- Специй кроме соли, вместо сахара лучше брать заменитель.
Чтобы белковая диета Дюкана на начальной стадии протекала продуктивно, обеспечивая эффективное похудение, обратите внимание на таблицу меню:
|
«Атака»: ориентировочное меню для похудения или как похудеть вкусно |
|||||||
|
Прием пищи |
1 день |
2
день |
3
день |
4
день |
5
день |
6
день |
7 день |
|
Завтрак |
Сырник, кофе |
Яичница, чай | Яйца, язык | Омлет с мясом | Отварные яйца | Запеканка |
Печенье из отрубей |
|
Перекус |
Омлет с мясом |
Сырник | Лепешка, кофе | Пастрома | Краб | Котлеты из рыбы |
Роллы с крабом |
|
Обед |
Грудка |
Суп, лепешка | Уха | Рыба | Печень | Курятина |
Куриные голени |
|
Перекус |
Йогурт |
Рыба и пресные морские пресервы | Потроха птиц | Творог | Творог | Кефир |
Парная рыба |
|
Ужин |
Котлеты из рыбы |
Печень | Коктейль из фруктов | Мясо | Курятина | Мясо |
Паштет |
|
Второй ужин |
Фруктовый сок |
Йогурт | Кефир | Ряженка | Йогурт | Творог |
Йогурт |
Как похудеть по-Дюкановски: нюансы «чередования», продукты и меню для похудения
Перед тем, как похудеть до правильного веса, успешно выдержав вводную стадию, ознакомьтесь с перечнем постулатов для второго этапа диеты Дюкана:
- Количество потребляемых отрубей или молотой гречки необходимо увеличить до 20-25 г;
- Если появятся проблемы со стулом, потребуется дополнительно потреблять 10 г отрубей пшеницы;
- Вода для ежедневного потребления — 2 л;
- Вводится ограничение для молочных и кисломолочных продуктов — не более 1000 мл или г в сутки;
- К меню для похудения добавляются овощи, при этом потребуется ввести чередования белковых и белково-овощных дней;
- Длительность прогулок необходимо увеличить до 35-45 минут в день — так похудение пройдет быстрее.
Диета Дюкана на данном этапе разрешает потреблять продукты из стадии «атаки», плюс:
- Томаты, огурцы;
- Кабачки, баклажаны;
- Капусту, в том числе морскую;
- Салат, перец, редиску, грибы;
- Шпинат, сельдерей и другие овощи, не содержащие крахмал.
Чтобы диета Дюкана на стадии чередования протекала продуктивно, обратите внимание на таблицу меню. Мысли о том, как похудеть, кушая вкусно, отпадут.
|
«Чередование»: ориентировочное меню для похудения или как похудеть вкусно |
|||||||
|
Прием пищи |
Белок: 1
день |
+ овощи: 2
день |
Белок: 3
день |
+ овощи: 4
день |
Белок: 5
день |
+ овощи: 6
день |
Белок: 7 день |
|
Завтрак |
Яичница, творог, кофе | Омлет, кофе | Яйца, кофе | Блины с мясом | Отварные яйца | Запеканка |
Печенье из отрубей |
|
Перекус |
Йогурт | Овощи | Лепешка, сыр | Овощной омлет | Котлеты из рыбы | Тыква |
Роллы с крабом |
|
Обед |
Йогурт | Суп, рагу | Вареники | Отбивная с капустой | Печень | Курятина |
Куриные голени |
|
Перекус |
Грудка | Салат с капустой | Булочка, кефир | Творог | Творог | Баклажан |
Парная рыба |
|
Ужин |
Креветки | Печень | Запеканка | Кабачки с грибами | Краб | Мясо |
Паштет |
|
Второй ужин |
Кефир | Йогурт | Творог | Кефир | Йогурт | Творог |
Йогурт |
Как похудеть по Дюкану и закрепить результат: правила «закрепления», продукты и меню для похудения
Похудение по диете доктора Дюкана станет эффективным, если на третьей стадии:
- Соблюдать схему — белковый день (Пьер советовал сделать его четвертым, то есть четвергом), белково-овощной, белково овощной с крахмалосодержащими овощами и продуктами соответственно, день «живота», когда можно кушать все, чего хочется. Лучше для пиршества — дня «живота» — выбирать блюда, которые недоступны для потребления в другие дни;
- Пить 2 л воды ежедневно, потреблять 30-40 г отрубей и продуктов с отрубями;
- Увеличить продолжительность прогулок до 1-1,5 часов.
На данной стадии белковая диета Дюкана может быть разноображена крахмалосодержащими овощами и продуктами питания — макаронами (не более 150 г в день), рисом (не более 150 г), бобами, горохом (не более 200 г), картошкой (не более 130 г). Похудение и достигнутые результаты легко потерять, если превышать указанные нормы. Налегайте на фрукты, но чтобы количество потребления в день не превышало 0,2 кг. В идеале — пара яблок, груша или веточка винограда и банан. Подбирать фрукты по весу рекомендуется заранее. В дни «живота» разрешается пить вино, но не более 2-3 бокалов.
Чтобы диета Дюкана на стадии закрепления протекала продуктивно, стабилизируя похудение, обратите внимание на таблицу.
|
«Закрепление»: ориентировочное меню для похудения |
|||||||
| Прием пищи | Белок, овощи: 1 день | Пир: 2 день | Белок, овощи: 3 день | Белок: 4 день | Белок, овощи: 5 день | Белок, овощи: 6 день |
Белок, овощи: 7 день |
|
Завтрак |
Блины с мясом и чай | Омлет, кофе | Яйца, овощи, кофе | Творог | Отварные яйца | Запеканка |
Печенье из отрубей, фрукты |
|
Перекус |
Омлет с овощами | Сосиски, сардельки | Лепешка, сыр | Рыба | Котлеты из рыбы, пюре | Тыква | Роллы с крабом, овощи |
| Обед | Отбивная, овощи | Суп, рагу | Вареники | Грудка | Печень | Курятина |
Куриные голени с гарниром |
|
Перекус |
Грибы с мясом | Печень | Булочка с овощами, кефир | Кефир | Творог | Баклажан | Парная рыба с рисом |
|
Ужин |
Кабачки | Колбаса | Запеканка | Мясо на пару | Краб | Мясо |
Паштет с картофелем |
| Второй ужин | Кефир | Салат с мясом | Творог, фрукты | Кефир | Йогурт | Творог |
Йогурт |
Как сохранить результат: правила «стабилизации», продукты и меню
Результаты есть, мысли, как похудеть — в прошлом. Осталось выдержать последнюю стадию — «стабилизацию». Правила, соблюдения которых потребует белковая диета Дюкана на завершающем этапе:
- Переедание — враг, кушать разрешается до насыщения и не более;
- 50 г отрубей — дневная норма;
- Вода в количестве 2 л — что нужно;
- Приемы пищи потребуется урезать до 4 раз в день;
- Строго — белковый день минимум раз в недельном цикле.
Диета Дюкана разрешает на стадии стабилизации потреблять что угодно. Главное — избавиться от вредных гастрономических привычек. Организм перестроен, вы были строги к себе и меню для похудения: пришло время в меру баловать себя. Как похудеть — уже не важно, важен баланс.
|
«Стабилизация»: ориентировочное меню для похудения |
|||||||
| Прием пищи | 1
день |
2
день |
3
день |
Белок: 4
день |
5
день |
6
день |
7 день |
|
Завтрак |
Хлеб, творог, кофе | Омлет, помидоры, чай | Яйца, овощи, кофе | Творог | Каша овсяная или рисовая | Запеканка творожная, фрукты | Хлебец с отрубями, фрукты |
| Обед | Бульон, лапша, котлеты | Суп, рагу, хлеб | Вареники с фруктами | Колбаса из грудки | Печень | Курятина и пюре |
Куриные голени с макаронами |
|
Перекус |
Оладьи, фрукты, ряженка | Печень | Булочка с овощами, кефир | Кефир | Творог | Баклажан | Парная рыба с рисом |
| Ужин | Рыба под сыром и овощами | Креветки, морепродукты, сок | Запеканка из картофеля | Мясо на пару | Краб | Мясо с рисом |
Паштет с картофелем |
Разрешите иногда отправлять Вам самое интересное в ВАЙБЕР: РАЗРЕШАЮ
Пройден долгий путь: белковая диета Дюкана могла утомить, меню для похудения — надоесть. Если стойкость и стремление взяли верх — вы неотразимы, и похудение прошло успешно! Теперь вы знаете, как похудеть и любуетесь собой. Будьте здоровы и питайтесь правильно!