Слоеный пирог-чизбургер – просто находка для вашего быстрого и сытного ужина. Пирог готовится почти в одно мгновение, а для его приготовления всегда найдутся в холодильнике необходимые продукты. Не будем терять время и начнем готовить прямо сейчас!
Рецепт слоеного пирога-чизбургера
Ингредиенты:
- 2 больших листа слоеного теста (такие бывают в килограммовых пачках замороженного теста)
- ½ столовая ложка соли
- ½ чайной ложки черного молотого перца
- ½ чайной ложки сухого молотого чеснока
- 0,8 кг мясного фарша (свинина + говядина, или другой вариант на ваш вкус)
- 2 яйца
- 1-2 столовые ложки растительного рафинированного масла
- 2 стакана натертого сыра (лучше взять смесь из 2-3 сортов сыра)
- 1 желток
- 2 столовых ложки сливок или молока
- 2 столовых ложки кунжута
Приготовление слоеного пирога-чизбургера
- Выкладываем фарш в миску и добавляем в него яйца, соль, черный перец, сухой чеснок. Все хорошо перемешиваем.
- Делим фарш на 2 равные части.
- Стол застилаем листом пергамента для выпечки. Ставим на него бортик-кольцо от разъемной формы для выпечки. Внутрь кольца выкладываем одну часть фарша и разравниваем его.
- Точно такую же процедуру повторяем со второй частью фарша.
- На одну из мясных лепешек равномерно рассыпаем натертую сырную смесь и закрываем ее второй мясной лепешкой.
- Получившейся гигантский чизбургер обжариваем с двух сторон до румяной корочки на хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде, накрыв ее крышкой или большой тарелкой. Даем чизбургеру немного остыть.
- На размороженный лист слоеного теста выкладываем остывший чизбургер. На расстоянии 3 см от его края вырезаем из теста круг, свободные края которого смазываем желтком, смешанным со сливками или молоком.
- Накрываем чизбургер вторым листом слоеного теста и аккуратно защипываем края. Смазываем его желтком со сливками для образования во время выпечки золотистой корочки и присыпаем сверху семенами кунжута.
- Выпекаем пирог-чизбургер 40 минут при температуре 180 градусов. Даем пирогу немного остыть, а затем перекладываем его на блюдо.
Слоеный пирог-чизбургер: видео рецепт
Пирог-чизбургер получается очень вкусным и сочным. Думаем, что этот рецепт точно приживется у вас. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита!
По материалам: instagram.com