Угощайтесь на здоровье! Вкусные и простые тыквенные оладьи

Из тыквы можно приготовить множество блюд. Овощ можно просто запечь, сделать на его основе вкусную кашу. Но сегодня мы предлагаем воспользоваться новым рецептом. Основным компонентом в нем будет именно тыква. Потребуется всего несколько простых продуктов, чтобы приготовить вкусные и необычные тыквенные оладьи. Порадуйте свою семью новым блюдом!

Угощайтесь на здоровье! Вкусные и простые тыквенные оладьи
canva.com

Рецепт тыквенных оладий

Ингредиенты

Для того чтобы приготовить лепешки, потребуется 300 г тыквы. Если у вас целый большой овощ, то вот вам совет: разрежьте его на порционные куски и заморозьте в морозилке. В дальнейшем доставайте понемногу, чтобы приготовить очередное блюдо.

Кроме тыквы потребуются следующие продукты:

  • 1 – 1,5 стакана муки;
  • 30 г сливочного масла;
  • растительное масло (для смазывания сковороды);
  • стакан теплого молока;
  • 2 яйца;
  • 3 ст.л. сахара;
  • соль по вкусу;
  • 5 г разрыхлителя (1,5 ч.л.).

Поэтапное приготовление тыквенных оладий

  1. Очистите тыкву от кожуры и приготовьте ее. Чтобы она стала мягкой, можно сварить ее в течение 10 – 15 минут либо запечь в духовке (20 – 30 минут).
  2. Приготовленный овощ измельчите до пюреобразного состояния (воспользуйтесь блендером или мясорубкой).
  3. Займитесь приготовлением теста. Хорошо взбейте яйца вместе с солью и сахаром, а также добавьте к ним молоко.
  4. Растопите сливочное масло и налейте его к взбитым яйцам. Перемешайте массу, чтобы она была однородной консистенции.
  5. Следующий этап – замешивание теста. В жидкую массу всыпьте муку и разрыхлитель. Размешайте, чтобы не оставалось комочков. Если тесто слишком жидкое, можно добавить чуть больше муки.
  6. Консистенция должна быть не слишком жидкой, но и не плотной.
  7. Подогрейте подсолнечное масло на сковороде. При помощи ложки сформируйте оладьи, чтобы они были одной формы и толщины.
  8. Жарьте лепешки с двух сторон на большом огне, но не забудьте периодически добавлять масло.

Подавать оладьи можно с медом, сгущенкой или вареньем. Если любите сметану, используйте ее. Но и без поливки блюдо будет вкусным. Если вы возьмете сладкий сорт тыквы, оладьи получатся аппетитными сами по себе.

Loading...