Такого яйца вы ещё не пробовали: необычный и вкусный десерт "Яйцо страуса"

Свое необычное название этот десерт получил благодаря сходству со страусиным яйцом. Хотя процесс его приготовления может показаться сложным, но это не так. Готовится блюдо быстро, а также просто. Ингредиенты, которые используются в процессе, доступны. Десерт состоит из нескольких слоев, благодаря чему и получил сходство с яйцом страуса. Сегодня предлагаем повторить необычное блюдо, а также оценить его гармоничный вкус!

Рецепт десерта «Яйцо страуса»

Ингредиенты

Для того чтобы приготовить «Яйцо страуса», потребуются продукты для нескольких слоев. Для первого, сливочного, необходимы следующие ингредиенты:

800 мл молока;
пакетик ванилина;
сахар – 100 г;
кукурузный крахмал – 75 г.

А чтобы приготовить второй, апельсиновый, слой, нужны следующие продукты:

литр апельсинового сока (но при желании можете заменить его на персиковый или тот, который любите);
кукурузный крахмал – 75 г;
сахар – 80 г.

Для завершающего слоя потребуется кокосовая стружка, чтобы посыпать готовое блюдо.

Приготовление десерта «Яйцо страуса»

На первом этапе потребуется приготовить сливочный и апельсиновый слой, но в отдельных емкостях. Чтобы это сделать, нужно просто смешать все указанные компоненты в кастрюльках. Но учтите, что комочков быть не должно. Потому хорошо перемешивайте крахмал, а также сахар.

Далее поставьте кастрюльки на средний огонь, чтобы сварить крем. Оставьте их на плите до загустения. В среднем, чтобы это произошло, требуется несколько минут. Например, сливочный крем может вариться 2 – 3 минуты после закипания. Но апельсиновому потребуется больше времени – от 5 минут. Загустение – важное условие этого этапа, поскольку в противном случае десерт развалится.

Чтобы создать основу блюда, добавьте горячий сливочный слой в круглую посуду. Затем сверху, в середину, аккуратно влейте апельсиновый крем. Но ничего не смешивайте. Накройте крышкой и оставьте, чтобы смесь остыла.

Когда это произойдет, масса должна стать густой. Ее нужно осторожно вынуть и переложить на тарелку, в которой будет подаваться десерт. Последний этап приготовления – посыпка кокосовой стружкой. Если вы все сделали правильно, то готовое блюдо можно подавать к столу (нарезанным или целым).

Видео: как приготовить десерт «Яйцо страуса»

View this post on Instagram

Öyle birşey yaptım ki kesmelere doyamadım 😀 dışı başka içi bambaşka bakalım kaç kişi bunun ne olduğunu bilecek😄 DEVEKUŞU YUMURTASI Beyaz Muhallebi İçin: 1 çay bardağıtoz şeker 1 çay bardağı nişasta 6 çay bardağı tam yağlı süt 1 paket vanilin İç Kısmı İçin: 1 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı nişasta 6 çay bardağı portakal suyu Üzeri için Hindistan cevizi Toz şeker, süt, nişasta ve vanilini bir sos tenceresinde çırpma teli yardımıyla iyice karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve 5 dakika kadar bu şekilde pişirin. Muhallebiyi ocaktan alın. Derin bir kaseyi su ile ıslatın ve muhallebiyi içerisine dökün. Bu sırada ocakta portakallı jöleyi hazırlayalım. Portakal suyu, nişasta ve toz şekeri koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Pişen jöleyi, muhallebinin olduğu kaba tam ortasından dökün. Oda sıcaklığında soğuyan muhallebinin üzerini streç film ile kapatın ve 1 gece buzdolabında bekletin. Muhallebiyi kaseden bir sunum tabağına alın ve Hindistan cevizi ile üzerini kaplayıp dilimleyerek servis edin.

A post shared by @ yemek_askim on May 6, 2018 at 1:18pm PDT