Рулетики из жареной пекинской капусты – это закуска, которая готовится просто и быстро. Но при этом можете быть уверены, что гости оценят ее, и моментально сметут со стола! Попробуйте приготовить блюдо к ближайшему застолью.
Рецепт аппетитных рулетов из пекинской капусты
Ингредиенты
- 9 листьев пекинской капусты;
- 4 крупных яйца;
- 60 г муки;
- немного соли и перца (по вкусу);
- подсолнечное масло.
Чтобы приготовить начинку, будут нужны следующие продукты:
- томаты – 2 штуки;
- 150 г сыра твердых сортов;
- зеленый лук;
- немного соли и перца (или специй, которые предпочитаете);
- 100 г ветчины;
- столовая ложка майонеза.
Приготовление рулетов из пекинской капусты
Для начала стоит подготовить капустные листья. Чтобы они хорошо прожарились, самую твердую часть отрезаем. А также проходимся отбивным молотком посередине каждого листочка.
Затем приступаем к подготовке кляра. В большой миске хорошо перемешайте яйца, а также добавьте туда же соль и перец. Всыпьте муку и еще раз хорошо все размешайте, чтобы не было комочков.
Каждый отбитый капустный лист полностью опускаем в кляр. Предварительно разогрейте в сковородке подсолнечное масло, чтобы обжарить листочки. Когда одна сторона будет готова, переверните, чтобы пожарить с другой.
Все листья после приготовления выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишний жир.
Пока обжариваете капусту, можно одновременно заниматься приготовлением начинки. Для этого мелко нарежьте томаты и переложите в миску. Затем к помидарам добавьте натертую на терке (или нарезанную) ветчину, а также измельченный сыр. Туда же порубите зеленый лук, а также не забудьте посолить и поперчить. В завершении добавьте майонез и все хорошо размешайте. А чтобы придать блюду еще больше пикантности, можно положить внутрь немного чеснока.
Осталось самое простое. В каждый обжаренный капустный лист выложите немного начинки. Затем аккуратно сверните, чтобы образовался рулет. Вот и все – вкусная закуска готова!
Если вы хотите удивить своих гостей, то приготовьте эту простую и быструю закуску. Советуем увеличить количество ингредиентов, если планируется большое застолье. Поскольку съедят эту закуску моментально!