Не будем скрывать, что многие из нас просто помешаны на блюдах, приготовленных с добавлением сыра. Вот одно из них – сырная сковородка с томатами. Мы не знаем, можно ли считать это вкуснейшее чудо вегетарианским блюдом, или это просто соус. Но что мы точно знаем, так это то, что через минуту после его приготовления сковорода становится чистой. Попробуйте и не забудьте про хлеб!
Рецепт сырной сковородки с томатами
Ингредиенты
- 2 столовых ложки сливочного масла
- 2 маленьких луковицы лука шалота
- 2 чайных ложки свежеизмельченного тимьяна
- соль
- свежемолотый черный перец
- литровая банка помидор черри
- ¾ стакана жирных сливок
- ½ стакана натертого сыра пармезан
- 1 стакан натертой моцареллы
- ¼ стакана измельченного базилика
- нарезанный багет
Приготовление сырной сковородки с томатами
- На среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте измельченный лук шалот. Пассеруйте его 3-4 минуты, периодически помешивая.
- Добавьте чабрец. Когда почувствуете его аромат, все посолите и поперчите.
- Добавляем томаты и сливки. Тушим на медленном огне, добавив пармезан. В конце все посыпаем натертой моцареллой. Тушим еще 2-3 минуты до появления на сыре золотистой корочки.
Готовое блюдо украсьте измельченным базиликом. Подавайте горячим с кусочками хлеба прямо в сковородке.
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Как правильно кормить сердце: 15 лучших продуктов
Вы не поймете, как это вкусно, пока не приготовите. Приятного аппетита всем!
По материалам: delish.com