Сырные кубики с ветчиной в панировке: вот как должно начинаться самое доброе утро

Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом необычного блюда. Это сырные кубики с ветчиной в панировке. Не скажем, что блюдо низкокалорийное, но иногда можно себя и побаловать.

Сырные кубики с ветчиной в панировке: вот как должно начинаться самое доброе утро
tastemade.com

Рецепт сырных кубиков с ветчиной в панировке

Ингредиенты:

  • 0,5 кг картофеля
  • 1 яйцо
  • 50 г сыра пармезан
  • 2 ст.л. мелко нарезанного зеленного лука
  • соль, черный молотый перец по вкусу
  • 12 слайсов сыра гауда (или другого на ваш вкус)
  • 6 слайсов ветчины
  • 200 г муки
  • 250 г панировочных сухарей
  • 4 яйца
  • масло для жарки

Приготовление сырных кубиков с ветчиной в панировке

Для картофельного пюре:

  1. Отварите картофель до готовности. Разомните его.
  2. Добавьте в картофель яйцо, сыр пармезан, зеленый лук, перец. Все тщательно перемешайте до однородной массы. 

Собираем кубики из сыра и ветчины:

  1. На разделочную доску выложите слоями ветчину и сыр в таком порядке: начните со слайса ветчины. На него выкладываем 2 слайса сыра, так чтобы сыр полностью закрывал ветчину и т.д. Повторяйте, пока не закончатся ветчина и сыр. Самый верхний слой – из сыра.
  2. Острым ножом подравняйте края, и нарежьте кубики из выложенной слоями ветчины с сыром. 
  3. Руки смочите водой, возьмите небольшое количество картофельного пюре и на ладони разровняйте его в лепешку. Сверху выложите кубик и аккуратно заверните его в картофельное пюре. Так повторите со всеми кубиками.
  4. В 3 небольшие мисочки выложить муку, панировочные сухари и кляр из взбитого яйца соответственно. Обваляйте кубики в муке, обмакните во взбитое яйцо, а затем обваляйте в панировочных сухарях.
  5. Кубики по 1-2 штуки опустите в кипящее масло, осторожно помешивая, чтобы они не осели на дно и не касались стенок кастрюли. Обжарьте кубики до золотистого цвета.
  6. Доставайте кубики из фритюра шумовкой и выкладывайте их на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира. Ждем несколько минут. Все, ветчино-сырные кубики в панировке готовы!
  7. Перекладываем кубики на салатные листья или просто миксуем с зеленью, овощами, грибами. Это вкусное и оригинальное блюдо сразу же подаем на стол. Дополнить кубики можно различными соусами.

Сырные кубики с ветчиной в панировке: видео рецепт

Рекомендуем попробовать и насладиться этим необычным блюдом! Вы точно не останетесь равнодушными. Нежные внутри и с хрустящей корочкой такие кубики непременно станут вашим фирменным блюдом. Приятного аппетита!

По материалам: tastemade.com

Loading...